学名：Lindera Thunb.。樟科。本属约100种，分布于东亚及北美。中国约50种。乔木或灌木，常绿或落叶，具香气。叶互生，全缘，稀3裂；羽状脉、三出脉或离基三出脉。单性花；雌雄异株；伞形花序腋生或在腋芽两侧及短枝上簇生；总苞片4，交互对生，早落；花被裂片6（7～9），近等大；雄花能育雄蕊9（12），排成3轮，最内一轮基部有2个具柄腺体，花药2室，退化雌蕊有或无；雌花具退化雄蕊9（12～15），线形；子房球形或椭圆形。核果生于果托上，熟时红色，后变紫黑色；种子1枚。

山胡椒

黑壳楠（L.megaphylla Hemsl.）：常绿乔木，高达25米，胸径60厘米。树皮灰黑色，故称黑壳楠。产于中国秦岭以南各地。耐荫，生于常绿阔叶林或灌丛中。木材黄褐色，纹理直，结构细，可作装饰薄木、家具及建筑等用材。种仁含油率47%，供制肥皂原料。果、皮、叶含芳香油，为化妆品原料。

山胡椒〔L.glauca（Sieb.et Zucc.）Bl.〕和红果山胡椒（L.erythrocarpa Makino）：落叶灌木或小乔木。枝叶等形态如图。产于中国长江以南各地及陕西、四川、甘肃南部等地海拔900米以下山坡、谷地、溪边、林下。喜光，要求酸性土壤。其中山胡椒的叶、果皮可提芳香油，种子含油率41.5%，供制肥皂和润滑油。根、叶、枝、果均可入药，叶具温中散寒、破气化滞、祛风清肿；根可治劳伤脱力、水湿浮肿、四肢酸麻、风湿性关节炎、跌打损伤；果治胃痛等症。木材坚实、致密，可作细木工、小农具等用材。

山胡椒属