刺网渔业中专捕鲑鳟的一种产业。主要分布在北太平洋，其中以日本为主，加拿大和美国较少。按作业形式可分母船式和基地式两种。日本兼有两种作业形式，加拿大和美国以近海小型流刺网为主。北大西洋也有此渔业，但规模较小，如格陵兰近海流刺网渔业渔获量1965年约为1500吨，外海流刺网渔业至1973年仅2000吨。为了保护资源，西北大西洋国际渔业委员会和东北大西洋国际渔业委员会从70年代起，都采取了限制渔获量等措施。1939年世界鲑鳟总渔获量曾高达45万吨以上（其中包括一部分围网、定置网及延绳钓的渔获量）。到1955年仍保持在45.3万吨，其中日本约占一半左右。1965年日本鲑鳟流刺网的渔获量为11.5万吨。20世纪70年代以来由于受200海里海洋管辖权的限制，日本的渔获量逐年下降，至1986年母船式和基地式作业的渔获量分别下降为1.2万吨和2万吨。主要捕捞对象为红大麻哈鱼、白鲑、驼背大麻哈鱼、银鲑、大鳞大麻哈鱼及马苏大麻哈鱼等。

简史 早在1752年日本已开始在北太平洋用流刺网捕捞鲑鳟，到1800年已形成一种产业。1915年东京水产讲习所实习船“云鹰丸”在堪察加半岛西部海域试验流刺网作业取得成功。1919年爱媛县渔民用130总吨的潮帆渔船进行了母船式流刺网作业试验。随着蟹工船的发展，母船式流刺网作业才取得成功，至1929年已正式形成产业，1939年母船式流刺网作业已成为日本远洋渔业主要产业之一。1932年日本基地式流刺网作业也开始发展，到1942年因战争而停止公海作业。1952年起获得迅速发展，至1956年已拥有16个船队，500艘作业船。1978年后由于受专属经济区的限制，该渔业的地位也随之下降。1829年加拿大渔民用小船进行鲑鳟流刺网作业，至1873年已有一定的规模。

渔船 母船式流刺网作业，每个船队拥有1艘母船，30～36艘作业船和若干艘运输船、油船等辅助船。母船为7000～8000总吨，主机功率3675～5880千瓦，航速10～12节，船上有2～3套罐头加工设备及冷冻设备，日冷冻能力为100～300吨，有的船还配置有鱼粉、鱼油等其他加工设备。捕捞作业船多数为80～100总吨的钢质渔船，主机功率220.5～367.5千瓦，航速10～12节，船员20～22名。船尾设有放网滚筒，船首左舷设有一台液压起网机，右舷设有送网机。运输船有冻冷运输船，多数为1000～3000总吨。罐制品运输船也可用2000～3000总吨货船。基地式流刺网渔船以10总吨以下为主，也有一定数量10～50总吨的渔船，个别有50总吨以上。

渔具 30年代日本流刺网材料为棉线，1954年后改用阿米纶（聚酰纤维的一种），1960年后已逐步被锦纶所代替。每片流刺网均由浮子纲、沉子纲、吊纲，缘网衣、主网衣、侧网衣等构成。每片网的浮子纲总长51.72米，装有56只塑料浮子，每只浮力225克；沉子纲总长50.84米，装有59个铅沉子，每个质量为75克；吊纲长为2.5米。网衣高度约5米，主网衣的网线为锦纶23特5×3、直径0.83毫米。母船式流刺网网目长度为121毫米或130毫米，基地式流刺网为110毫米。浮、沉子纲的网衣缩结系数分别为0.60～0.61和0.59～0.60。一船的网具敷设总长度可达10～15千米（图1）。美国和加拿大使用的网具分漂流和定置两种，流刺网的结构基本上与日本的相似，最大的差异是没有吊纲绳，每片网衣长度为17.5米，网目长度一般为121毫米，网衣高度为28目、45目和75目三种，因在近海作业，网具敷设长度为262.5～350米。定置刺网除了网具两端用锚固定外，其他和漂流刺网相同。

图1 鲑鳟流刺网作业示意图

渔法 母船式与基地式流刺网的渔法基本相同。作业船抵达渔场后，根据天气及海况、渔况决定放网位置。渔船横流或斜横流半速前进放网，网具通过船尾放网滚筒顺次放入海中。放网结束后，用纲索将网端与渔船相连，进行漂流。为了便于识别，在网具两端各安装有无线电信号发射器和浮标灯。起网时要船首右舷受风，网通过左舷的起网机顺次绞起，及时取下渔获物，再通过右舷送网机传送到船尾，等待下次放网。渔获物可交母船处理或运输船运回基地。日本渔船每天放网一次。美国和加拿大的小型流网在河口沿岸作业，不分昼夜，每天放网两次，多则可达5～6次。渔获物处理方式主要是制罐、冷冻和腌制。

渔场 鲑鳟为冷水性鱼类，生活周期4～6年，其中在海上生活1～3年。其幼鱼大体上每年3～7月间离开河流入海，并沿着海流洄游。适温范围因鱼种而异，白鲑为0～2℃至9℃，红大麻哈鱼为3～7℃，鳟为4～11℃。鲑鳟主要分布于40°N以北的北太平洋中央亚寒带海流水域。太平洋东侧的渔场在美国加利福尼亚州沿海至阿拉斯加西部海域，太平洋西侧的渔场在日本海、鄂霍次克海东、西部近海及千岛群岛附近海区。作业渔场由于受到日、苏和日、美、加渔业协定的限制，母船式作业区仅限于46°N以北的太平洋海区，基地式中型和小型流刺网作业区分别在174°E以西、46°N以南的区域及153°E以西、44°N以南的区域。日本海中小型流刺网作业区域在37°N以北到46°N以南的日本海海区（图2）。

图2 鲑鳟流刺网的规定作业水域