将饲养鱼类的鱼苗培育成一定大小的个体，供进一步养成鱼种的生产过程。主要采取池塘静水培育的方法，将孵化后全长6～8毫米的鱼苗，经15～30天饲养成为全长3厘米左右的稚鱼，生产上通称夏花。是培养鱼种的重要培育阶段。中国淡水鱼类养殖的主要对象多属鲤科的一些种类，其养殖技术大多可供养殖其他鱼类参考借鉴。

池塘条件及整池 池塘条件见与

池塘使用前先排干池水，修整好池底、池堤和注、排水口，然后用生石灰或茶粕、漂白粉等药物清塘，以杀灭池中的野杂鱼、蛙卵、蝌蚪、水生昆虫等敌害生物和一些鱼类寄生虫及病原菌。用药量为每公顷生石灰50～75千克或茶粕10～12千克，漂白粉5～10千克。如池塘积水较深，需适当增加用量。

鱼苗放养入池时的适口饵料主要是轮虫，需要预先培养好。培养的方法为：视水温高低和肥料种类的不同，在鱼苗入池前4～7天向池塘施放基肥，一般每公顷施粪肥或绿肥3750～6000千克，也可加适量的无机肥料。施肥过早或过晚，则鱼苗入池时，可能轮虫高峰期（0.5万～1万个/升）已过，或尚未达到。鱼苗便会因食料不足而生长不好。因此，必须适时施肥和适时放养。如池中轮虫已达高峰而鱼苗不能同步入池时，可用浓度0.03～0.05毫克/升晶体敌百虫杀灭逐渐增多的枝角类，防止其抑制轮虫的繁殖。同时适量增施有机肥料，以适应延长轮虫高峰期。也可在鱼苗入池前3～4天，每公顷投放鳙鱼种千余尾至数千尾（依鱼种大小而定），让其吃掉大型枝角类，保持池中有一定数量的轮虫。

鱼苗放养 鱼苗池放养密度依鱼苗种类、体质、池塘条件和饲养技术等不同而异。鲢、鳙的密度可大些。鱼苗体质强，池塘条件好，饲养技术水平较高者，密度亦可大些。一般每公顷放养120万～150万尾。鲮鱼苗生长较慢，个体较小，每公顷可放养450万尾。密度过大会影响鱼苗的生长速度和成活率，过小则会造成水面、肥料和饵料的浪费。

鱼苗放养应注意事项：①如池中尚有蛙卵、蝌蚪、有害昆虫等，必须用密网拉除；②人工繁殖的鱼苗须待鳔充气，能正常水平游泳和开口摄食时方可放养入池；③如鱼苗原来所处容器的水温与池温水温相差5℃以上，须将容器的水温逐渐调节到接近池塘水温时方可放养；④清塘后必须待药效消失（一般为7～10天，漂白粉清塘的为5天）才可放养；⑤塑料袋密封充氧长途运输的鱼苗，要先放在较大的容器内，逐步加水调节水温和使鱼苗从高浓度的二氧化碳麻痹状态中逐渐苏醒后，再行放养入池。

培育方法 鱼苗培育阶段以浮游动、植物和底栖动物等为主要食料，因此要施肥繁殖这些天然饵料生物。主要施用粪肥、绿肥等有机肥料，或适量增施无机肥料。粪肥最好经发酵腐熟后施用，每公顷每天750～1500千克，加水稀释后，分1～2次均匀泼洒。绿肥选茎叶柔嫩无毒的植物，堆于池边浅水处让其腐烂分解，每3～4天施1次，每次每公顷2250～3750千克，隔1～2天翻动1次，促使肥分向池中扩散。中国许多地区也用豆浆培育鱼苗，其作用亦主要是繁殖浮游生物，部分被鱼苗直接摄食。每公顷每天用黄豆量由初期的45～60千克，逐渐增至105～120千克，将黄豆浸泡磨成豆浆后分2～3次均匀泼洒。为节约黄豆，目前大都改用有机肥料与豆浆混合培育方法。还有用粪肥与绿肥制成混合堆肥；或将凤眼莲、喜旱莲子草、水浮莲等水生植物用高速打浆机打成草浆培育鱼苗的。培育期间如天然饵料不足，可适量投喂油饼糊、麦粉、糠麸等人工饵料。

鱼苗培育阶段，各种鱼的食性转变频繁。但前期均靠口器吞食轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物。全长15～20毫米时各种鱼的食性明显分化：鲢、鳙随着鳃耙的发育，取食方式由吞食向滤食转化，食物组成中浮游植物的数量逐渐增多；草鱼、青鱼、鲤等仍为吞食，但随口径加大，食物个体也增大，除浮游动物外，并取食摇蚊幼虫等底栖动物。至后期鲢转变为以食浮游植物为主，浮游动物的比重减小；鳙的鳃耙不及鲢发达，食物中浮游植物虽也增多，但仍以浮游动物为主；草鱼、青鱼、鲤等则食大型枝角类、底栖动物、植物碎片及芜萍等。因此，应根据鱼苗食性的转变，采取相应的培育措施：前期主要施有机肥料，以促进浮游动物的繁衍；中、后期对草鱼、青鱼和鲤需适当增加人工饵料的投喂量，以补充池中大型浮游动物和底栖动物的不足，鲢、鳙池则应加强施肥，繁殖浮游动、植物，同时随着鱼体长大和食量的增加，也要适量投喂人工饵料。

日常管理 包括：①分期注水。鱼苗放养开始，池水不需太深，一般为50～70厘米，这样有利于水温的升高和节省肥料。随着鱼体长大和池水逐渐转肥，应每隔3～5天注水1次，每次注水15～20厘米，最后加至最高水位。这样可以调节和改善水质，增加溶氧量和饵料生物量，以适应鱼苗生长的需要。②巡塘。每天早晨和下午各1次，仔细观察池鱼动态和水色变化。发现浮头严重，要及时采取注入新水等解救措施，以免引起鱼苗大量死亡。并根据水色和肥度，确定施肥投饵的数量。一般鲢、鳙池的水要肥些，以褐绿或油绿色为好；草鱼、鲮、青鱼池水应瘦些，水色宜清淡。巡塘时，还应随时清除池边杂草，捞去蛙卵、蝌蚪，捕杀害虫、害鸟和水蛇等；并检查有无鱼病和进行防治。

鱼体锻炼和出塘 鱼苗养成夏花后，体重增加数十倍至百余倍，池鱼的密度显得过大，需要分塘饲养。分塘前必须对鱼体进行密集锻炼，以增强体质，使能经受分塘、运输中的操作和颠簸，减少伤亡。锻炼并能促使鱼体分泌大量粘液和排除粪便，不使其在运输时排至水中而污染水质。锻炼的方法为：选晴天上午10时左右，用围网将池鱼牵入网箱内（见图），使鱼密集锻炼一定时间，然后放回池塘。锻炼中要及时清洗网箱，除去粪便、粘液等脏物，不使其堵塞网孔，保持箱内外水流畅通，箱内有较高的溶氧量，以保证密集鱼群的安全。第二天照此法同样锻炼1次，锻炼2～3次后出塘。

鱼体锻炼示意图

鉴别夏花的质量标准，优质的应是：①同种鱼规格一致，头小背厚，体色光亮，体表无伤，无寄生虫；②游泳活泼，集群，逆水性强，活动于水的下层，受惊时反应敏捷。反之则为劣质。