是家畜外貌的重要性状之一，主要用于家畜外貌鉴定。毛色的构成，是由毛结构中的色素颗粒造成的，色素变化受毛色遗传基因控制，并符合孟德尔定律。通过毛色的亲仔变化，可以进行遗传学研究。野生动物的毛色是比较单一的，而家养动物的毛色变化比较丰富。毛色的选择与人们的习惯爱好有关，因此现代各种家畜品种的毛色特征，既受原始野生种毛色的影响，也受人工选择的影响。
家畜被毛的颜色。是家畜外貌的重要性状之一，主要用于家畜外貌鉴定。
毛色的构成，是由毛结构中的色素颗粒造成的，色素变化受毛色遗传基因控制，并符合孟德尔定律。通过毛色的亲仔变化，可以进行遗传学研究。野生动物的毛色是比较单一的，而家养动物的毛色变化比较丰富。毛色的选择与人们的习惯爱好有关，因此现代各种家畜品种的毛色特征，既受原始野生种毛色的影响，也受人工选择的影响。毛色一般情况下同生产性能无关，但是在杂交体系中，毛色常用于杂交后代的种源鉴别和对某些经济性状的评价。幼畜的毛被颜色在生长过程中有变化，尤其是公畜，一般成年后毛色变深。但马的青毛在年龄老化后变得越来越白（见马的毛色）。牛的毛色变化没有马的复杂，是区别品种的主要性状之一。
家禽羽色与家畜毛色不同之处是受性别的控制，一般雄性羽毛的色泽比较丰富，羽色构成较复杂（见家禽羽毛遗传）。
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