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土壤卫生

为放牧和舍饲畜禽提供适宜的土壤条件和保护卫生环境的措施。土壤对家畜有直接与间接(饲料和水源)两方面的影响。土壤特性物理性状主要有机械组成和与此相关的水分和空气含量。它不仅影响牧场的排水,亦可影响地面隔热、辐射强度等小气候条件。

为放牧和舍饲畜禽提供适宜的土壤条件和保护卫生环境的措施。土壤对家畜有直接与间接(饲料和水源)两方面的影响。

土壤特性

物理性状主要有机械组成和与此相关的水分和空气含量。它不仅影响牧场的排水,亦可影响地面隔热、辐射强度等小气候条件。透气、排水的砂壤土最好,粘土易引起腐蹄等肢蹄疾病,而砂土干燥,灰尘多;化学性状指土壤的组成,由于某种元素过多、缺乏或比例失调,可以通过饲料与饮水间接引起地球化学病或称“地方病”。不同地区地壳成分存在明显差异,砷矿区附近的地下水、湖沼或沿海区地层中含砷量较高,可以引起慢性砷中毒;高海拔区因土壤缺碘会引起甲状腺肿等;生物性状主要是人类生产、生活带入了大量的病原微生物和寄生虫卵,可使畜禽致病,有些病原菌,如炭疽杆菌形成的芽孢,可以在土中存活30~40年,长期危害畜群安全。

土壤的自净

借助日光照射、物理化学作用、微生物的分解和植物的吸收,使土壤中有害物质迁移转化、有机物无机化和腐植质化,病原体灭活的土壤无害化过程。土壤对有机物的承受能力特别大,深翻地施入615吨鸡粪/公顷,亦未产生恶臭。但土壤的自净力有一定限度。

土壤污染

有害物质的排放超过土壤自净能力,逐渐积累、增加的过程。污染源主要为工业和生活污水、工业废气中的降尘与酸雨、废渣与尾矿、化肥与农药、畜牧场粪尿与病死畜尸体。

土壤卫生指标

衡量土壤是否清洁的标准。制定完善的土壤卫生标准是一个复杂的问题,目前常用的指标有土壤卫生数、寄生虫卵数、细菌总数、大肠菌值、产气荚膜杆菌值和各种重金属元素含量标准。卫生数是腐植质性氮与有机氮的比。其值上升,说明有机污染转变成腐植质,病原体死灭较多。清洁土壤的卫生数为0.98,蛔虫卵数为0,产气荚膜杆菌值>0.1,大肠菌值≥1。严重污染的土壤,上述各项值分别为<0.7、>100、<0.0001和<0.001以下。

土壤的卫生防护

对可污染土壤的畜牧场废弃物的管理。畜牧场中最大量的污染物为粪尿,每头奶牛年排泄量约为21.9吨,每只蛋鸡年排泄量约554千克,其中携带大量病原微生物和寄生虫卵,极易对土壤造成有机污染和生物污染。一般防护措施主要是运用堆肥发酵或沼气发酵,不仅可在发酵过程中利用生物热杀灭病原菌和虫卵,还可消除恶臭。病死家畜可利用焚尸炉或腐尸坑进行处理,或直接送往死畜利用工厂加工利用。畜牧场选址中应做好调查研究,对污水、粪便、工业废弃物排放作综合利用和处理。

在放牧条件下进行轮牧和草场清理工作是不可忽视的土壤卫生管理环节。