为维持生命机能和生产活动而必须向动物提供的营养素种类。粗略的分类为能量、蛋白质、氨基酸、维生素和各种矿物元素。不同种属家畜或同一种属处于不同生理阶段的家畜因消化生理差异、试验手段限制以及习惯等原因而规定不尽相同的营养需要指标，并按营养需要指标制订不同种属家畜的饲养标准。能量指标常采用消化能、代谢能、净能等可消化或可利用能表示。
为维持生命机能和生产活动而必须向动物提供的营养素种类。粗略的分类为能量、蛋白质、氨基酸、维生素和各种矿物元素。不同种属家畜或同一种属处于不同生理阶段的家畜因消化生理差异、试验手段限制以及习惯等原因而规定不尽相同的营养需要指标，并按营养需要指标制订不同种属家畜的饲养标准。
能量指标常采用消化能、代谢能、净能等可消化或可利用能表示。如免用消化能，禽类普遍用代谢能，反刍家畜则常用净能，按其生产方向又可分为维持净能、泌乳净能、生长净能等。目前，国际上有统一采用代谢能作为家畜能量需要指标的趋势。蛋白质指标，单胃家畜采用粗蛋白质或可消化粗蛋白质，鉴于反刍家畜饲料蛋白质在瘤胃中的降解程度不同，趋向于应用瘤胃降解与非降解蛋白或小肠可利用蛋白作为蛋白质需要指标。同一种属家畜处于不同生理阶段，消化生理存在差异，如生长猪需10种必需氨基酸，而成年猪维持状态仅需7种。反刍家畜，瘤胃尚未发育健全的新生犊牛，其营养需要指标与单胃家畜相似，应包括必需氨基酸和B族维生素，成年反刍家畜上述营养物质可在瘤胃中合成而不列为需要指标。幼禽除10种必需氨基酸外，尚需甘氨酸。鉴于禽类与单胃幼龄家畜对植酸磷的利用率差，在营养需要指标中除规定总磷外，并列入有效磷一项。
动物营养需要指标随动物营养科学发展而由粗到细，由简到繁。目前，鸡的饲养标准其营养需要指标已达40多项。
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