蔬菜还能变花艺？你不知道的绝美插花都在这了！

“东风随春归，发我枝上花”，春天来了，大家的花瓶该热闹起来了！花瓶里，除了插上鲜花，用蔬菜做插花，你试过吗？

别着急，厨花君告诉你！作为一名资深媒体人，2015年她租了两亩地，用来种花种菜。先后出版的《最好吃的菜是自己种的菜》、《盆栽花礼》都成为了城市田园类型书的爆品。

出于对田园生活的向往，她把蔬菜变成了花材，装点出高颜值的风景，更把乐活健康的田园生活之味，融入这本《四季蔬菜插花》之中，希望与你分享。

蔬菜变插花？

到底怎么做！

笋、马兰头、香椿芽、鸡毛菜、草头、蒲公英……

春风一吹，枝头绿意渐生，花也此起彼伏地盛开起来，餐桌上的面貌也焕然一新。

烧汤时留下两三株小油菜，大小不一，配个素烧的迷你花瓶，摆在料理台的角落里，厨房里似乎也多了些诗意。

春天播种的香菜，在天气渐渐炎热的春末抽薹开花了，剪几枝绿苏，配衬这绿白色的小花，宁静而优雅。

一个被淘汰的旧调料瓶，随意在庭园里采撷几茎野草野花，就能够插出一则清新自然的春日小品。

炎热的天气，猛烈的阳光，赋予了夏日蔬菜饱满的滋味。

丝瓜、黄瓜、西红柿、空心菜、木耳菜、罗勒、紫苏……或甘甜多汁，或肥腴厚重；或风味独特；有着不容错判的季节特征。

叶用甜菜，非常少见的明亮彩叶蔬菜，挑红黄相间的几片插在长玻璃杯里，餐桌上就有了一道彩虹。

读红楼梦的时候不免会掩卷想像，这些绮丽诗词究竟作者由何得来？开花的苹果、薄荷、芦笋枝，再搭两枚将成熟的小西红柿，忽然觉得这幅画面就对上了怡红快绿这个词。

啤酒瓶的玻璃绿，是夏天特有的色彩。啤酒喝完之后，寻些野草闲花，一瓶一枝地插进去，夏天就这样愉快地被记录下来了。

秋天的色调，是丰富而厚重的。

跟随着自然的步调，秋季的蔬菜插花，也渐入佳境了。

雪里蕻叶片垫底，一丛朝天椒插中间，小火苗在餐桌上燃烧。

秋天的葫芦作为花器素材，造型优美，无须人工雕琢，其谐音“福禄”更是选用葫芦的最大亮点。

圆滚滚的西蓝花，配上明亮的花草、菜叶，百搭各种家居风格。