广州鸡蛋价格短期将继续低位震荡

        近日，笔者走访广东省广州市多家商超、肉菜市场及上游批发市场了解到，当前广州某肉菜市场鸡蛋价格每斤整体下跌0.5元到1元不等，超市价格下降不明显。业内人士表示，主要由于近期鸡蛋产量大，疫情期间鸡蛋存货多，加之当前广州气温较高，批发商急于低价出手，预估未来蛋价低位会持续2-3个月。　　

　　来自广西的农场鸡蛋8元/斤、三黄鸡蛋9元/斤、乌鸡蛋11元/斤、乡下土鸡蛋13元/斤、乌鸡蛋16元/斤、初生蛋18元/斤……6月28日，笔者在珠江新城猎德新街市看到，当日鸡蛋的总体售价在每斤4.8元到十几元不等，品种不同价格不同。

　　某鸡蛋档主告诉笔者，近期鸡蛋价格每斤整体下跌0.5元到1元，主要是由于近段时间鸡蛋产量大，加之疫情期间鸡蛋存货多造成。

　　笔者从广州多家超市了解到，当前鸡蛋价格较为稳定，总体降价幅度不大。沃尔玛棠下店相关负责人告诉笔者，目前超市内自有品牌鸡蛋售价在每斤10.9元，散装保洁蛋每斤6.5元，最便宜的是每斤4.98元散蛋。“目前只有一二只单品做特价，其它价格与之前差不多。”

　　华润万家相关负责人告诉笔者，超市近一周鸡蛋促销售价为每斤3.99元，价格相对平稳。“近期全国蛋价小幅下降3％左右，主要是天气炎热，周转加快保障鲜度。而广东鸡蛋价格持平，也是由于天气炎热，外省鸡蛋发往广东的数量不多。目前鸡蛋供应量充足。”

　　胜佳超市主要经营小码、中码鸡蛋，小码鸡蛋是初生蛋，价格略高，在每斤3.5元/斤；中码鸡蛋在每斤2.6元至3元。胜佳超市总经理麦家应告诉笔者：“我们超市鸡蛋的售价是根据进货价调整的，目前单价同比持平，环比有所下降，但并不明显。这段时间超市鸡蛋销售量也有所下降。”　　

　　售价小幅下降，鸡蛋上游批发价如何？有超市鸡蛋采购商告诉笔者，目前每斤2元多鸡蛋批发价已经维持了近两个月的时间。

　　该采购商告诉笔者，往年5-6月，鸡蛋都会有一个月至45天左右的价格低位，因为此时的产蛋量最高。养鸡场每年年底到过年期间，就会淘汰一批旧的蛋鸡，新的蛋鸡恰好在这时开始产蛋，因此有大批新鸡产的蛋在这段时间集中上市。

　　“今年时间比较长，由于今年食品行业采购量有所减少，以及消费基数的降低，预估这个价格低位会持续2-3个月。”此外，他还表示，以往鸡蛋能在批发商手中停留3-5天，这段时间广州本地气温较高，批发商急于出货，未来蛋价可能还会进一步下降。

　　鸡蛋业内人士预计，今年中秋节鸡蛋涨价会比往年推后。他表示：“这是由于今年节假日有所推后；鸡蛋总体供应量多于往年，且需求量不及往年；往年端午节主要依靠冷库蛋兜底，但今年已经饱和。”　　

　　笔者了解到，进入6月之后，新开产蛋鸡数量虽缓慢下降，但淘汰老鸡情况并不理想。卓创资讯对全国13个重点产区22个代表市场的淘汰鸡出栏量进行监测统计，6月第三周总出栏量为66.01万只，环比跌幅为1.67％。

　　卓创资讯鸡蛋分析师刘梅认为，目前鸡蛋货源供应仍然充足，而市场需求难有好转，预计短期鸡蛋价格将继续低位震荡。

　　需求方面，当前气温逐渐升高，鸡蛋存储时间缩短，且南方市场进入梅雨季节，高温、高湿天气下，部分地区已开始出现质量问题，下游采购心态谨慎。虽然端午节假日有提振作用，但有限，且目前多数业者对后市信心不足，经销商备货意愿不强，市场需求仍然较为低迷，且暂无好转迹象。

　　天风期货研究所所长贾瑞斌表示，从中期看，端午节后恰逢阳历6月底7月初，暑假即将开始，大中小型院校食堂持续采购活动也将结束；叠加今年中秋节时间位于10月份长假的影响，对应的食品厂月饼排产减少，终端整体需求有限，预计7月市场需求仍不理想，后续也不太乐观。

　　在供应端，6月份新开产蛋鸡较少，淘汰老鸡数量不低，产蛋鸡存栏量将继续减少；随着气温升高，蛋鸡产蛋率将逐渐下降；7月份鸡蛋供应量呈现减少趋势。