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- 前言
- 绿叶菜类蔬菜，是一类以鲜嫩的绿叶、嫩茎或幼嫩的植株为产品器官供做菜用的蔬菜。其种类之多，为蔬菜中之最。据统计，世界各国栽培的绿叶菜类蔬菜多达15个科40多种，而我国就有13个科20多种，其品种之多、种质资源之...
- 一、绿叶类蔬菜概述
- 二、芹菜生产关键技术
- 10.芹菜的植物学性状有何特点？
- 11.芹菜的生长发育有哪些特征？
- 12.芹菜生长发育对环境条件有哪些要求？
- 13.芹菜的主要营养及食用价值如何？
- 14.芹菜的主要类型有几种？植株形态上有何区别？
- 15.中国芹菜又分哪几种？有哪些优良品种？
- 16.西洋芹菜有哪些优良品种？
- 17.芹菜栽培的主要季节和方式有哪几种？
- 18.芹菜留种的技术关键是哪些？
- 19.芹菜播种育苗的技术关键在哪里？
- 20.芹菜栽培的土壤耕作有哪些要求？
- 21.伏芹菜的技术难关在哪里？
- 22.芹菜的施肥如何掌握？
- 23.芹菜定植技术上要求什么？
- 24.芹菜易发生哪几种病害，如何防治？
- 25.芹菜主要害虫怎样防治？
- 26.西芹高产栽培的关键技术有哪些？
- 27.芹菜无公害栽培的关键技术有哪些？
- 28.芹菜采收如何掌握？
- 29.如何进行芹菜的软化栽培？
- 30.芹菜短期贮藏保鲜技术怎样掌握？
- 31.水芹菜的特征特性及主要品种有哪些？
- 32.水芹菜无公害栽培的关键技术有哪些？
- 三、莴苣生产关键技术
- 33.莴苣的植物学性状有何特点？
- 34.莴苣分几种类型？植株形态上有何差异？
- 35.莴苣的营养与食用价值如何？
- 36.莴苣对环境条件有哪些要求？
- 37.茎用莴苣有哪些优良品种？
- 38.叶用莴苣（生菜）有哪些优良品种？
- 39.莴苣的主要栽培季节和栽培方式包括哪几种？
- 40.茎用莴苣周年生产布局如何安排？
- 41.叶用莴苣（生菜）的周年生产有哪些关键技术？
- 42.莴苣对土壤耕作有何要求？
- 43.莴苣的营养与施肥有什么特点？
- 44.莴苣种子特性与播种育苗有何特点？
- 45.春季莴苣栽培关键技术有哪些？
- 46.秋季莴苣栽培关键技术有哪些？
- 47.莴苣主要病害如何防治？
- 48.为害莴苣的主要虫害如何防治？
- 49.莴苣无污染栽培的技术关键是什么？
- 50.叶用莴苣无土栽培如何掌握？
- 四、菠菜生产关键技术
- 五、茼蒿生产关键技术
- 六、蕹菜生产关键技术
- 七、苋菜生产关键技术
- 八、荠菜与芫荽生产关键技术
- 101.荠菜的生物学特性有何特点？
- 102.荠菜的主要营养及食用价值有哪些？
- 103.荠菜有哪些优良品种？
- 104.荠菜的主要栽培季节和方式有哪几种？
- 105.荠菜栽培最适宜的茬口有哪些？
- 106.荠菜种子处理技术要点是什么？
- 107.荠菜播种技术要点有哪些？
- 108.荠菜留种的技术关键是什么？
- 109.荠菜栽培的土壤耕作有哪些要求？
- 110.荠菜的施肥如何掌握？
- 111.荠菜易发生哪几种病虫害？如何防治？
- 112.荠菜高产栽培的技术关键是什么？
- 113.如何掌握荠菜采收？
- 114.荠菜如何间套作？
- 115.芫荽的生物学特性有何特点？
- 116.芫荽的主要营养及食用价值有哪些？
- 117.芫荽有哪些优良品种？
- 118.芫荽的主要栽培季节和方式有哪几种？
- 119.芫荽的整地要求有哪些？
- 120.芫荽种子处理技术要点是什么？
- 121.芫荽播种技术要点有哪些？
- 122.芫荽栽培的土壤耕作有哪些要求？
- 123.芫荽的施肥如何掌握？
- 124.芫荽易发生哪几种病虫害？如何防治？
- 125.芫荽反季节栽培的技术要点有哪些？
- 126.芫荽留种的技术关键是什么？
- 127.芫荽高产栽培的技术关键是什么？
- 128.芫荽的贮藏与保鲜如何掌握？
- 九、落葵生产关键技术
- 十、冬寒菜、叶用菾菜生产关键技术
- 十一、菜苜蓿与豌豆苗生产关键技术
- 151.菜苜蓿的植物学性状有哪些特点？
- 152.菜苜蓿生长发育对环境条件有何要求？
- 153.菜苜蓿的主要营养及食用价值有哪些？
- 154.菜苜蓿有哪些类型和品种？
- 155.菜苜蓿的栽培方式有何特点？
- 156.如何进行苜蓿种子的播前处理？
- 157.菜苜蓿播种的技术关键是什么？
- 158.菜苜蓿栽培有哪些基本技术关键？
- 159.菜苜蓿的主要虫害有哪些？如何防治？
- 160.菜苜蓿的主要病害有哪些？如何防治？
- 161.菜苜蓿的采收有何要求？
- 162.苜蓿的包装储运有何要求？
- 163.菜苜蓿的无公害生产应注意哪些问题？
- 164.如何进行苜蓿芽苗菜的生产？
- 165.豌豆苗的植物学性状有何特点？
- 166.适合进行豌豆苗生产的品种有哪些？
- 167.豌豆种子的播种有何关键技术？
- 168.豌豆苗生长中对整地施肥有何要求？
- 169.豌豆苗生产的栽培季节如何安排？
- 170.豌豆苗优质、高产栽培的管理要点有哪些？
- 171.豌豆苗的主要病虫害有哪些？如何防治？
- 172.如何进行豌豆芽苗菜的生产
- 十二、芦蒿、菊花脑与枸杞生产关键技术
- 173.芦蒿的植物学性状有何特点？
- 174.芦蒿的主要营养及食用价值有哪些？
- 175.芦蒿对环境条件有何要求？
- 176.芦蒿的主要类型有哪几种？植株形态上有何区别？
- 177.芦蒿的主要栽培季节和栽培方式包括哪几种？
- 178.冬春芦蒿与伏秋芦蒿的生产技术有何不同？
- 179.冬春芦蒿和夏秋芦蒿在产量构成上有何不同？
- 180.如何进行芦蒿的种株处理？
- 181.芦蒿的主要虫害有哪些？如何防治？
- 182.芦蒿的主要病害有哪些？如何防治？
- 183.菊花叶植物学性状有何特点？
- 184.菊花叶对环境条件有何要求？
- 185.菊花叶主要有哪些品种类型？
- 186.菊花叶的主要栽培季节和栽培方式有哪几种？
- 187.菊花叶的繁殖方法有哪几种？
- 188.菊花叶的田间管理有哪些要求？
- 189.如何使菊花叶在冬季和早春上市？
- 190.菊花叶的病虫害防治有何特点？
- 191.菊花叶采收时应注意些什么？
- 192.如何进行菊花叶的留种？
- 193.叶用枸杞植物学性状如何识别？
- 194.枸杞的营养与食用价值有哪些？
- 195.枸杞对环境条件有何要求？
- 196.叶用枸杞主要类型分为哪几种？有哪些优良品种？
- 197.叶用枸杞栽培一般选用什么季节和方式？
- 198.叶用枸杞栽培应掌握哪些基本技术？
- 199.叶用枸杞主要病害有几种？如何防治？
- 200.叶用枸杞主要虫害有哪些？如何防治？
- 参考文献
- ［1］中国农业科学院蔬菜花卉研究所.中国蔬菜栽培学.北京：农业出版社，1993［2］吕家龙.蔬菜栽培学各论（南方本）.北京：中国农业出版社，2001［3］周学校等.中国蔬菜实用新技术大全.北京：北京科学技术出版社，2004［4］...
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