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《食用菌栽培加工生产技术与机械设备》是一本食用菌栽培加工技术与配套机械设备相结合的科技图书，由沈阳农业大学工程学院林静教授编写。
本书共分七章，主要阐述了食用菌培养料制备技术与机械，菌种生产技术与机械，食用菌工厂化生产环境控制技术与设备，病虫害防治技术与机械，食用菌加工机械与设备，以及典型食用菌机械化栽培技术与机械等。
详细介绍了食用菌栽培加工技术与配套机械的构造、性能、使用维护和故障排除等。
该书内容丰富、图文并茂、通俗易懂，实用性强，做到了知识性和实用性，理论性和实践性的有机统一。
本书可作为食用菌栽培加工技术与配套机械推广和管理培训的教材，也可供从事食用菌生产、加工、产品开发、流通和管理等方面的科技人员和管理人员，以及大专院校相关专业师生使用，也适合农村专业户和食用菌生产企业的技术人员阅读参考。
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