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家禽农业文化遗产保护与开发研究
家禽农业文化遗产保护与开发研究
作者：
李华 李阳 雷进
出版时间：
2020-02
ISBN：
978-7-109-26585-1
出版社：
中国农业出版社
家禽
农业
文化遗产
保护
研究
中国
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简介
目录
序
我国作为农业大国，中华上下五千年历史长河孕育出悠久的农耕文化，同时也沉淀出无数灿烂辉煌的农业文化遗产。随着国家对各领域文化传承的关注，农业文化遗产已成为近十几年的新兴学科正受到越来越多的专家、学者...
绪论
中华文明是世界上四大古老文明之一，并且从未中断过，而同样延续的是中华农业文明。我国历史悠久的农耕文化，是各族劳动人民长久以来在农业生产、生活实践中总结的智慧结晶，体现了中华民族的生命力和创造力。中央...
第一章 农业文化遗产保护与开发概述
一、农业文化遗产的内涵
二、农业文化遗产的特征
三、农业文化遗产的分类
四、农业文化遗产的价值及其评价
第二章 国外农业文化遗产保护与开发概况
一、国外农业文化遗产的发展历程
二、国外农业文化遗产的发展现状
三、国外家禽文化遗产的发展现状
四、国外农业文化遗产的经验和启示
第三章 我国农业文化遗产保护与开发概况
一、我国农业文化遗产评定标准及申报流程
二、我国农业文化遗产项目内容
第四章 家禽农业文化遗产保护与开发中的鸭文化
一、鸭伴随着中华民族农耕社会发展数千年
二、关于鸭的美食文化
三、关于鸭的技术文化
四、关于鸭的美好象征
五、有关鸭的艺术品
六、关于鸭的各地民俗
七、关于鸭的成语
八、农业文化遗产中鸭文化的传承与发展
第五章 家禽农业文化遗产保护与开发中的鸡文化
一、我国有着悠久的养鸡历史和鸡文化历史
二、关于鸡的饮食文化
三、关于鸡的美好象征
四、关于鸡的传奇传说
五、关于鸡的诗词歌赋
六、农业文化遗产中鸡文化的传承与发展
第六章 家禽农业文化遗产保护与开发中的鸽文化
鸽子的美丽不仅在于洁净的羽毛，柔美的身段，优雅的飞翔姿势，它在创造使用价值的同时，也创造了一种文化价值，即鸽文化。鸽子一直是和平的象征各国重大活动最后都以放飞鸽子来祈愿和平；飞鸽传书；赛鸽等鸽文化不...
一、我国鸽子的历史传说
二、我国有关鸽子的文学艺术作品
三、鸽子的营养价值、药用价值、饮食文化与简易烹饪方法
四、鸽的基本分类、生活习性与地方品种
五、鸽文化的传承
第七章 家禽农业文化遗产保护与开发中的鹅文化
一、我国鹅文化历史悠久
二、关于鹅的美食文化
三、关于鹅的美好传说
四、农业文化遗产中鹅文化的传承与发展
第八章 我国重要禽类农业文化遗产的案例研究
一、稻鱼鸭共生系统概况
二、稻鱼鸭共生系统技术支撑
三、稻鱼鸭共生系统生态智慧
第九章 家禽农业文化遗产保护中保护与开发存在的问题与解决措施
家禽农业文化遗产的保护与开发对推动乡村振兴战略的实施具有重要意义。在由传统农业向现代农业转型的今天，家禽农业文化遗产具有重要的当代价值，在生态循环、特色产品保护等方面具有积极作用。在乡村振兴战略的...
一、家禽农业文化遗产保护与开发存在的问题
二、家禽农业文化遗产保护与研究中的问题解决对策
三、实例分析
参考文献
Parviz Koohafkan.全球重要农业文化遗产的保护与适应性管理[J]．资料科学，2009（1）.白燕萤，闵庆文，刘某成.全球重要农业文化遗产国外成功经验及对中国的启示[J]．世界农业，2014（6）.薄吾成.试论中国家鸡的起源[...
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