|
注销
|
机构管理
|
切换用户
登录
注册
图书
图书
条目
新闻
图片
视频
百科
问答
搜索
高级检索
当前位置：
首页
>
功能型农业与健康
功能型农业与健康
作者：
吴殿星 舒小丽 张宁
出版时间：
2017-08
ISBN：
978-7-109-23190-0
出版社：
中国农业出版社
食品营养
关系
健康
点赞
收藏
分享
QQ空间
新浪微博
微信扫一扫
阅读
原版阅读
点赞
收藏
阅读
原版阅读
简介
目录
自序
功能型农业与健康，又名餐桌上的健康或餐桌农业，以让我们生活得更健康为目标，从大家熟知、日益递增并越来越受关注的食品安全、现代富贵病、隐性饥饿和亚健康的大背景入手，阐述了食物营养与平衡膳食的基础理论，...
第1章 食物营养与健康
1.1 食物的营养与分类
1.2 食物的三大主营养与健康
1.3 维生素与健康
1.4 微量矿质元素与隐形饥饿
1.5 膳食纤维与健康
1.6 主粮稻米中的营养及其制品
第2章 各种概念健康食品
2.1 无公害食品、绿色食品与有机食品
2.2 营养强化食品
2.3 功能食品
第3章 农业与餐桌上的污染
3.1 农药污染
3.2 重金属污染
3.3 抗生素问题
3.4 食品添加剂
3.5 生产加工问题
3.6 生物问题
第4章 现代农业生产模式
4.1 立体农业
4.2 生态农业
4.3 垂直农业
4.4 创意农业
4.5 植物工厂
第5章 五花八门的健康食物
5.1 各种功效的食物
5.2 微营养补充食物
5.3 各式各样的常见食物
5.4 食物健康吃法
主要参考文献
2015年中国居民营养与慢性病状况报告［R］．北京：中国卫生与计划生育委员会．Adrian D，赵明超．2014．黄金大米现状［J］．华中农业大学学报（6）：68-82．CHRIS HARRIS，韩俊娟．2006．如何防止肉制品加工过程中的污染［J］．...
相关图书
Books
好吃的天然酵母面包
好吃的低糖法式点心
专家答疑解惑蜂王浆
百科热词
Words
个人登录
机构登录
忘记密码？
|
注册
两周内免登录
其他方式登录
忘记密码？
|
注册
其他方式登录
购买全库阅读权限
￥150.0
全库权限一月
￥300.0
全库权限一季
￥550.0
全库权限半年
￥1000.0
全库权限一年
QQ空间
新浪微博
微信扫一扫