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农产品质量安全与营养健康知识百科．植物产品
农产品质量安全与营养健康知识百科．植物产品
作者：
金发忠 农业农村部农产品质量安全中心 寇建平
出版时间：
2020-05
ISBN：
978-7-109-26004-7
出版社：
中国农业出版社
农产品
食品安全
普及读物
食品营养
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简介
目录
彩插
彩图1 香菇彩图2 金针菇彩图3 双孢蘑菇彩图4 草菇彩图5 木耳彩图6 银耳彩图7 茶树菇彩图8 真姬菇彩图9 竹荪彩图10 松露彩图11 松茸彩图12 牛肝菌彩图13 黑虎掌菌彩图14 干巴菌彩图15 鸡枞菌彩图16 橙盖鹅膏...
第一章 粮食
一、基础知识
二、质量与安全
三、营养与健康
四、消费指引
第二章 油料作物与食用油
一、基础知识
二、质量与安全
三、营养与健康
四、消费指引
第三章 食用菌
一、基础知识
二、质量与安全
三、营养与健康
四、消费指引
第四章 茶叶
一、基础知识
二、质量与安全
三、营养与健康
四、消费指引
第五章 柑橘
一、基础知识
二、质量与安全
三、营养与健康
四、消费指引
第六章 农药（含植物生长调节剂）
一、基础知识
二、农药与农产品质量安全的关系
三、植物生长调节剂面面观
四、农药合理使用
第七章 农业生产环境
一、重金属
二、畜禽废弃物
三、环境污染物
四、农膜
五、抗生素与化肥
六、生产方式
七、农业面源污染
八、工业“三废”
九、温室效应
十、雾霾
十一、设施农业环境条件
附录
附录1 农药管理条例（2017年修订版）
附录2 有机植物产品生产允许使用的农药（植保产品）
附录3 《绿色食品 农药使用准则》（NY/T 393—2013）
附录4 国家禁用和限用的农药名单（20190409更新）
附录5 国际公约规定的禁限用农药
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