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绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，并经专门机构认定，许可使用绿色食品商标标志的无污染的安全、优质、营养类食品。
它包括食用农产品、药用材料及其初加工品等等。
本书详尽介绍了绿色食品产地环境条件及其控制技术，绿色蔬菜质量标准及监测方法，绿色蔬菜生产技术和蔬菜采后处理技术。
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绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，并经专门机构认定，许可使用绿色食品商标标志的无污染的安全、优质、营养类食品。
它包括食用农产品、药用材料及其初加工品等等。
本书详尽介绍了绿色食品产地环境条件及其控制技术，绿色蔬菜质量标准及监测方法，绿色蔬菜生产技术和蔬菜采后处理技术。
