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羊肚菌绿色高效栽培技术
羊肚菌绿色高效栽培技术
作者：
杨仁德 朱森林 刘元士
出版时间：
2020-09
ISBN：
978-7-109-27235-4
出版社：
中国农业出版社
羊肚菌
蔬菜园艺
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简介
目录
前言
羊肚菌科（Morchellaceae）羊肚菌属（Morchellaspp.）全世界已发现60余种，中国占30余种，主要分布在云南、四川、贵州、湖南、青海、河南、甘肃、河北、黑龙江、辽宁、宁夏、新疆和江苏等地。羊肚菌为珍稀食药兼用真菌，不仅有...
第一章 概述
一、分类地位
二、经济价值
三、羊肚菌产业化发展前景
第二章 羊肚菌生物学特性
一、形态特征
二、生活史
三、营养特性
四、生长环境
五、重金属污染
六、连作障碍
第三章 菌种分离与菌种生产
一、羊肚菌主要栽培品种
二、菌种分离与母种培养
三、原种与栽培种制作
四、菌种质量管理
第四章 营养袋的生产
营养袋叫法不一，分别叫营养料袋、营养转化袋、转化袋等。由营养袋提供营养是人工栽培羊肚菌的特色。营养袋的使用促进了羊肚菌产业的健康发展。营养袋技术是羊肚菌生产环节中最关键的技术，是羊肚菌丰产最重要的保...
一、配方
二、营养袋的规格及要求
三、生产技术
第五章 羊肚菌大田栽培技术
一、栽培季节
二、种植基地选择
三、高效栽培技术
四、绿色栽培技术
第六章 羊肚菌栽培模式
根据是否使用培养料，羊肚菌栽培模式分为：有料栽培、无料栽培。大多数栽培者采用的是无料模式，即直接在翻耕后的大田中播种，不需要任何培养料。按场地分为：冬闲田栽培、旱地栽培、林下栽培、作物套种栽培等。按栽培...
一、高拱棚（蔬菜大棚）栽培模式
二、中平棚栽培模式
三、温室大棚栽培模式
四、林下栽培模式
五、矮棚栽培模式
第七章 采收及加工
一、采收技术
二、保鲜技术
三、烘干技术
第八章 自然灾害预防与病虫草害防控
一、自然灾害预防
二、病虫草害防控
附录一 羊肚菌等级规格
前言
羊肚菌分级标准
附录二 绿色食品食用菌
（NY/T 749—2018）
前言
绿色食品 食用菌
附录A
附录三 贵州省土壤概况
贵州省拥有耕地面积450.5万hm2，约占贵州省总面积的27%，以黄壤分布最多。黄壤耕地面积约167万hm2，约占贵州省耕地面积的37%，常与黄红壤和石灰性土壤交错分布，主要分布于海拔700～1200m的中低山地、丘陵中上部。土...
附录四 贵州省气候概况
贵州省位于副热带东亚大陆的季风区内，气候类型属中国亚热带高原季风湿润气候。主要气候特点为：1.全省大部分地区气候温和，冬无严寒，夏无酷暑，四季分明。高原气候或温热气候只限于海拔较高或低洼河谷的少数地区...
附录五 贵州省2018—2019年天气情况
贵州省市州最近2年10月份气温贵州省市州最近2年10月份气温（续）-1贵州省市州最近2年11月份气温贵州省市州最近2年12月份气温贵州省市州最近2年1月份气温贵州省市州最近2年2月份气温贵州省市州最近2年3月份气...
参考文献
何培新，刘伟，郝哲，张彦飞，2020.羊肚菌实用栽培技术[M].北京：中国农业出版社.贺新生，2020.羊肚菌生物学基础、菌种分离制作与高产栽培技术[M].北京：科学出版社.黄忠乾，唐利民，甘炳成等，2018.林下羊肚菌高效栽...
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