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黑木耳栽培实用技术
黑木耳栽培实用技术
作者：
池美娜 贺国强 赵恩永
出版时间：
2020-08
ISBN：
978-7-109-26046-7
出版社：
中国农业出版社
木耳
栽培技术
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简介
目录
前言
我国成为世界上黑木耳生产和消费的第一大国，产量占世界总产量的90%以上。人类对黑木耳的认识、利用和栽培起源于我国，可以追溯到公元600年前后。和其他野生菌一样，最初人们主要采集野生黑木耳，后来逐渐发明了砍...
第一章 绪论
一、黑木耳栽培历史
二、黑木耳产业发展现状
三、黑木耳营养价值及药用价值
第二章 黑木耳的生物学基础
一、概述
二、黑木耳的生物学特性
三、黑木耳的生长习性
四、黑木耳的地理分布
五、黑木耳生长发育所需要的外界条件
第三章 黑木耳菌种
一、黑木耳菌种的分级
二、菌种选购及使用注意事项
三、菌种的制备
四、黑木耳液体菌种及其制备
第四章 黑木耳生产的设备及生产物资
一、生产设备
二、黑木耳生产所需原材料
三、黑木耳生产所需物资
第五章 黑木耳菌袋（菌棒）制作
黑木耳菌袋也就是我们常说的出耳棒。三级菌袋是直接用来进地出耳的，所以在制作过程中的每一个细节都直接影响到后期的产量，而且在出耳期的很多病害也是菌袋制作期留下的隐患，所以菌袋制作至关重要，广大种植户...
一、常用培养料配方
二、拌料
三、装袋
四、灭菌
五、接种
六、养菌
第六章 出耳管理
黑木耳菌袋经过45～60天的培养，菌丝一般就会长满整个菌袋，再根据其品种特性进行10～30天的后熟培养就可以进行开口出耳管理了。黑木耳的出耳管理非常重要，生产者经常说黑木耳是“三分种，七分管”。“种”指的是菌袋...
一、开口
二、催芽
三、分床
四、育耳
五、采收
六、干制
第七章 黑木耳生产中的病虫害及其防治
一、食用菌病虫害的分类
二、食用菌病虫害的发生原因及危害
三、常见生理性病害
四、常见非生理性病害
五、常见虫害
六、食用菌病虫害防治的原则
第八章 黑木耳大棚吊袋栽培模式
黑木耳大棚吊袋栽培模式，具有省地、节水、上市早、品质优、售价高的优势。因采取悬挂摆放的方式，在相同面积下，其摆放数量是传统地栽木耳的4～5倍。与地栽黑木耳相比，大棚吊袋生产黑木耳早增温、早开口、早出耳、早采...
一、栽培准备
二、吊袋栽培流程及管理
第九章 春耳秋管技术
春耳栽培常常遇到这样的问题：进入7月中旬后，由于入伏气温高、温差小，这时继续浇水耳薄易烂，而许多菌袋还很白，也很硬，有很多营养没有利用。以往广大耳农这时对春耳菌袋就停止管理，秋后将菌袋拉回当燃料。通过技...
一、技术优势
二、管理技术要点
第十章 黑木耳长袋立架栽培模式
黑木耳长袋立架栽培模式（图10-1）是指使用香菇菌袋的制袋工艺和出菇方式进行黑木耳生产的模式。具体而言，就是使用为15厘米×55厘米（折幅×长度）的塑料袋装料，打穴接种，菌丝发满后，菌袋周身开200个左右的小孔，两...
一、栽培季节安排
二、栽培流程及管理
第十一章 段木黑木耳栽培技术
一、耳场选择
二、耳树的准备
三、人工接种
四、培养管理
五、越冬管理
附录
黑木耳生产口诀
参考文献
陈士瑜，1988．食用菌生产大全［M］．北京：农业出版社.杜中涛，王茜，王世东，2004．春季地栽黑木耳栽培管理技术［J］．农学学报，27（8）：30-31.樊一桥，武谦虎，盛健惠，2009．黑木耳多糖抗血栓作用的研究［J］．中国生化药物杂...
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