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饲料原料图鉴与质量控制手册
饲料原料图鉴与质量控制手册
作者：
邬本成 丁子儒 王恬
出版时间：
2021-01
ISBN：
978-7-109-27439-6
出版社：
中国农业出版社
饲料
原料
图集
质量控制
手册
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简介
本书以图片展示为主、文字描述为辅，方便读者直观地认识饲料原料并了解其品质特征，为快速进行饲料原料鉴定提供指导和参考。
目录
序
身为饲料人已有40年，提笔写序，先谈几个感想：第一，开始做饲料配方的前几年，一直为品质不稳定而苦恼，主要原因就是原料品质难以掌控，我认为镜检是最简单、最省时、最省钱的品管方式。第二，我曾经遇到肉骨粉，规格...
前言
饲料原料品质直接决定饲料产品品质，进而决定动物生长成绩与养殖经济效益，生产与经营饲料最关键就是要经营好原料品质。饲料原料种类繁多且品质参差不齐往往令人困扰，而且常常还会遇到原料以次充好或掺假等情...
1 能量饲料
能量饲料是指饲料干物质中粗蛋白质含量低于20%，粗纤维含量低于18%，每千克饲料干物质含消化能1.05 MJ以上的饲料原料。这类原料主要包括谷实类、糠麸类、脱水块根及加工副产品、动植物油脂以及乳清粉、糖类等饲料...
1.1 谷物及其加工产品
1.2 块根块茎及其加工产品
1.3 籽实及其加工产品
1.4 油脂和糖
2 蛋白质饲料
蛋白质饲料通常是指干物质中粗蛋白质含量大于或等于20%，粗纤维含量低于18%的饲料原料。蛋白质饲料分为植物性蛋白质饲料、动物性蛋白质饲料、单细胞蛋白质饲料和非蛋白氮饲料。蛋白质饲料是维持机体组织生长、更...
2.1 植物性蛋白质饲料
2.2 动物性蛋白质饲料
2.3 微生物发酵产品及副产品
2.4 非蛋白氮饲料
3 粗饲料
粗饲料是指天然水分含量在60%以下，干物质中粗纤维含量不低于18%的饲料原料。包括农作物秸秆、牧草及树叶等。粗饲料中粗纤维含量高，可消化营养成分含量较低，质地粗硬，适口性较差。虽然粗饲料消化率低，但其不仅是...
（1）松针粉（Pine needle powder）图3-01-001至图3-01-002
（2）构树叶粉（Paper mulberry leaves powder）图3-01-003至图3-01-004
（3）海带粉（Kelp powder）图3-01-005至图3-01-006
（4）苜蓿干草粉（Alfalfa meal）图3-01-007至图3-01-008
（5）可可豆壳（Cocoa shell）图3-01-009至图3-01-010
（6）燕麦干草颗粒（Oats hay）图3-01-011
（7）万寿菊渣（Marigold grounds）图3-01-012
（8）甜叶菊渣（Stevia rebaudiana residue）图3-01-013至图3-01-014
（9）苹果渣（Apple pulp）图3-01-015
（10）橙渣（Orange pulp）图3-01-016
（11）梨渣（Pear pulp）图3-01-017至图3-01-018
（12）豆渣（Soybean milk residue）图3-01-019至图3-01-020
（13）辣椒油渣（Hot chilli residue）图3-01-021至图3-01-022
（14）辣椒渣（Hot chilli meal）图3-01-023至图3-01-024
（15）栀子渣（Gardenia residue）图3-01-025至图3-01-026
（16）大蒜片（Garlic slice）图3-01-027至图3-01-028
（17）大蒜皮颗粒（Garlic peel）图3-01-029
（18）南瓜籽皮颗粒（Pumpkin seed shell）图3-01-030
4 矿物质饲料
矿物质饲料是指可供饲用的天然的、化学合成的或经特殊加工的无机饲料原料或矿物质元素的有机络合物原料，包括天然矿物质饲料、常量矿物质饲料和微量元素添加剂。但实际应用中，通常会将微量元素添加剂作为营养性...
4.1 天然矿物质饲料
4.2 常量矿物质饲料
5 饲料添加剂
饲料添加剂与能量饲料、蛋白质饲料和矿物质饲料共同组成配合饲料。饲料添加剂在配合饲料中的使用量很少，但作为配合饲料的重要微量活性成分，起着完善配合饲料的营养、提高饲料利用率、促进生长发育、预防疾病、减...
5.1 微量元素添加剂
5.2 维生素及类维生素添加剂
5.3 氨基酸及其类似物添加剂
5.4 非营养性添加剂
6 饲料添加剂鉴别试验
在没有注明其他要求时，本部分所用试剂的纯度均为分析纯，试验用水应符合国家标准《分析实验室用水规格和试验方法》（GB/T 6682—2008）中三级水的规格。...
6.1 氧化锌
6.2 硫酸锌
6.3 硫酸铜
6.4 硫酸亚铁
6.5 氯化钴
6.6 硫酸锰
6.7 维生素A乙酸酯微粒
6.8 维生素D3微粒
6.9 维生素E粉
6.10 维生素B1（硝酸硫胺）
6.11 D-泛酸钙
6.12 维生素B6
6.13 叶酸
6.14 烟酸
6.15 氯化胆碱
6.16 肌醇
6.17 维生素C
6.18 L-赖氨酸盐酸盐
6.19 L-色氨酸
6.20 L-苏氨酸
6.21 DL-蛋氨酸
6.22 甘氨酸
7 非正常添加物快速鉴别试验
在没有注明其他要求时，本部分所用试剂的纯度均为分析纯，试验用水应符合国家标准《分析实验室用水规格和试验方法》（GB/T 6682—2008）中三级水的规格。...
7.1 脲醛聚合物鉴别Ⅰ
7.2 脲醛聚合物鉴别Ⅱ
7.3 水解羽毛粉鉴别
7.4 皮革粉鉴别Ⅰ
7.5 皮革粉鉴别Ⅱ
7.6 血粉鉴别
7.7 还原性糖鉴别
7.8 木质素鉴别
7.9 磷酸盐鉴别
7.10 骨鉴别
7.11 蛋白质鉴别
7.12 碳酸盐鉴别
7.13 铵盐鉴别
7.14 尿素鉴别
7.15 硫酸盐鉴别
7.16 氯化物鉴别
7.17 油脂kreis试验
7.18 肌腱鉴别
7.19 大豆油掺桐油（硫酸法）
7.20 大豆油掺桐油（亚硝酸钠法）
附录 标准试验筛规格表
标准试验筛规格表
主要参考文献
安徽丰原生物化学股份有限公司，2018．赖氨酸渣：Q/AFSH 04—2018[S]．北京生物饲料产业技术创新战略联盟，2018．饲料原料 酿酒酵母培养物：T/CSWSL 003—2018[S]：北京：中国标准出版社．北京生物饲料产业技术创新战略...
原料索引
1 能量饲料 11 玉米 Corn 12 压片玉米 Flaked corn 33 膨化玉米 Pu ff ed corn 44 玉米皮 Corn bran 45 喷浆玉米皮 Spouting corn bran 56 玉米淀粉渣 Corn starch dregs 57 玉米糖渣 Corn starch cake 58...
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