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甘薯基础知识手册
甘薯基础知识手册
作者：
全国农业技术推广服务中心 国家甘薯产业技术研发中心 刘庆昌
出版时间：
2021-09
ISBN：
978-7-109-28368-8
出版社：
中国农业出版社
甘薯
栽培技术
手册
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简介
目录
前言
我国是世界最大的甘薯生产国，常年种植面积约占全球的30%，总产量约占全球的60%，均居世界首位。甘薯具有超高产特性和广泛适应性，是国家粮食安全的重要组成部分。甘薯富含多种活性成分，营养全面均衡，是世界卫生...
第一章 甘薯的起源与分布
甘薯［Ipomoea batatas（L.）Lam.］，俗称红薯、地瓜、白薯、山芋、红苕、番薯、白芋等，属于旋花科（Convolvulaceae）、甘薯属（Ipomoea）、甘薯组（Section Batatas）的一个栽培种。甘薯是多年生双子叶草本植物，茎一般匍匐于地...
第一节 甘薯的起源
第二节 甘薯的传播和分布
主要参考文献
第二章 甘薯资源的种类与应用
甘薯种质资源是培育优质、高产、抗病（虫）、抗逆甘薯新品种的物质基础，合理利用资源材料可提高甘薯新品种选育效率，同时也可根据市场需求挖掘甘薯资源新的用途。...
第一节 甘薯资源的种类
第二节 甘薯资源的应用
主要参考文献
第三章 甘薯的特点
甘薯具有超高产、耐旱、耐瘠、耐逆、再生能力强、营养丰富等特点。鲜薯亩产可达5000千克以上，薯干亩产可达1500千克；甘薯以苗繁殖，不受季节、生育期限制，薯块和地上茎、叶均可食用；甘薯耐旱、耐瘠，在丘陵旱薄地区严重...
第一节 甘薯的抗逆性
第二节 甘薯的营养保健价值
第三节 甘薯的用途
主要参考文献
第四章 甘薯形态特征及功能
甘薯形态各异，根、茎、叶、花、果实各具一定的功能，茎叶是制造同化物质的工厂，花和果实在科研上有重要的意义，特别是根的发育与分化与其他作物相比更有特色。...
第一节 甘薯的根
第二节 甘薯茎叶
第三节 甘薯花、果实、种子
主要参考文献
第五章 甘薯的一生
甘薯是多年生草本植物，完整的生命周期包括发根、茎叶生长、薯块膨大、开花结果、种子成熟等。生产上多是利用甘薯的秧苗或薯块进行无性繁殖，这里所说的甘薯的一生是指从育苗、大田生长到收获贮藏的三个过程。育苗，...
第一节 苗期
第二节 发根分枝结薯期
第三节 蔓薯并长期
第四节 薯块盛长期
第五节 收获与贮藏
主要参考文献
第六章 中国甘薯种植区划
甘薯在我国种植分布非常广泛，南北种植区跨度从北纬18°左右的海南，到北纬48°的黑龙江省的克山县；海拔高低跨度从海拔较低的沿海平原，到海拔近2000米的云贵高原，全国各省（直辖市、自治区）几乎均有种植。我国幅员...
第一节 甘薯传统种植区划
第二节 甘薯种植优势区域规划
主要参考文献
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