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燕麦为我国重要的一年生饲草。
本书以多年的研究成果为基础，总结和梳理了燕麦在农牧业生产中的地位与作用、饲用价值、生产模式、种植技术、田间管理、适时收获和良种繁育等。
燕麦适应性广，耐旱力强，喜冷凉，对土壤要求不严，以生长速度快、产量高和营养品质优良等特性备受饲草种植者和畜牧养殖者青睐。
本书图文并茂，内容简洁，可供从事饲草生产和畜牧生产的农技人员、种植户和养殖户参考。
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