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本年鉴较系统地记述了我国有关农产品加工业发展的方针、政策、法律、法规和规划等贯彻执行情况；有关领导、专家对发展我国农产品加工业的论述；本领域内相关行业的发展综述；简介了相关行业经济运行情况及名、优、特、新产品；登载了农产品加工业的国内外统计资料；记载了相关的国家标准、行业标准、专利以及本行业的大事记。
本年鉴资料新颖、准确、科学、翔实，内容丰富，可供政府管理部门、协会、学会、中介组织、生产企业、科研教学单位的管理人员、策划人员、教育工作者和科技工作者参考。
目录
- 编辑出版说明
- 一、为紧跟我国农产品加工业发展的时代脉搏和大力宣传主旋律，在各级领导和行业专家的支持和帮助下，我们组织编辑出版的《中国农产品加工业年鉴》（2020）与广大读者见面了，其宗旨是为我国农产品加工业的发展起到...
- 第一部分 专题论述
- 第二部分 相关行业发展概况
- 第三部分 政策法规及重要文件
- 加强“从0到1”基础研究工作方案
- 关于加强食品生产加工小作坊监管工作的指导意见
- 2020年乡村产业工作要点
- 社会资本投资农业农村指引
- 关于加快农产品仓储保鲜冷链设施建设的实施意见
- 关于印发《新形势下加强基础研究若干重点举措》的通知
- 关于印发《赋予科研人员职务科技成果所有权或长期使用权试点实施方案》的通知
- 关于加强农业科技社会化服务体系建设的若干意见
- 全国乡村产业发展规划（2020—2025年）
- 餐饮质量安全提升行动方案
- 关于创新举措加大力度进一步做好节粮减损工作的通知
- 关于制定国民经济和社会发展第十四个五年规划和二〇三五年远景目标的建议
- 关于防止耕地“非粮化”稳定粮食生产的意见
- 乳制品质量安全提升行动方案
- 关于促进农产品加工环节减损增效的指导意见
- 第四部分 国内综合统计资料
- 第五部分 标准、专利
- 第七部分 附录
- 附录简要说明
- 表1 部分国家（地区）农业生产指数（2017年）
- 表2 我国台湾地区农业生产指数（2015—2018年）
- 表3 我国主要指标居世界位次（2017—2018年）
- 表4 我国主要指标占世界比重（2017—2018年）
- 表5 我国主要农产品产量居世界位次（2014—2019年）
- 表6 世界主要国家国土面积、人口、耕地面积、陆地面积排名情况（2018年）
- 表7 世界玉米主产国的玉米产量（2016/2017—2019/2020年度）
- 表8 世界主要农畜产品排名前三生产国（2018年）
- 表9 世界畜牧业大国主要草食家畜存栏量排序（2017年）
- 表10 世界大豆主产国的大豆产量（2016/2017—2019/2020年度）
- 表11 世界猪肉贸易量情况（2016—2019年）
- 表12 世界生猪存栏和出栏情况（2016—2019年）
- 表13 部分国家（地区）主要粮食作物总产量（2019年）
- 表14 部分国家（地区）主要油料作物总产量（2019年）
- 表15 部分国家（地区）籽棉生产情况（2019年）
- 表16 部分国家（地区）甘蔗、甜菜生产情况（2019年）
- 表17 部分国家（地区）肉类产量（2018年）
- 表18 部分国家（地区）牛奶产量（2018年）
- 表19 部分国家（地区）鱼类产量（2018年）
- 表20 部分国家（地区）蛋类产品产量（2018年）
- 表21 部分国家（地区）蜂蜜产量（2018年）
- 表22 我国大豆进出口数量及产量情况（2010—2019年）
- 表23 我国大豆来源进口国占比情况（2013—2019年）
- 表24 我国马铃薯及其产品进出口来源情况（2018年）
- 表25 我国马铃薯及其产品主要进出口地区情况（2018年）
- 表26 香港特别行政区轻工业生产指数（2015—2019年）
- 表27 我国台湾地区主要农产品产量（2016—2018年）
- 表28 我国小麦进口贸易情况（2001—2018年）
- 表29 我国小麦生产短期波动指数情况（2010—2018年）
- 表30 我国对“一带一路”沿线国家不同农产品出口额变化情况（2005—2018年）
- 表31 我国对“一带一路”沿线国家不同农产品进口额变化情况（2005—2018年）
- 表32 我国与中东欧国家不同类别农产品贸易额（2017年）
- 表33 我国与中亚国家不同类别农产品贸易额（2017年）
- 表34 我国和日本的甘薯主要出口目标市场及占比情况（2017年）
- 表35 我国与日本甘薯贸易出口强度指数比较（2010—2017年）
- 表36 我国向中亚五国出口农产品占比情况（2007—2018年）
- 表37 我国向中亚五国出口农产品出口效率（2007—2017年）
- 表38 非洲主要国家及整体耕地面积情况（1980—2015年）
- 表39 非洲主要国家人均耕地面积情况（1980—2015年）
- 表40 美国棉花生产贸易情况（2015—2019年）
- 表41 印度棉花生产贸易情况（2015—2019年）
- 表42 巴西棉花生产贸易情况（2015—2019年）
- 表43 世界棉花生产贸易情况（2015—2019年）
- 表44 世界各大洲农产品进出口额（2019年）
- 表45 世界草地资源丰富国家草地面积情况（2017年）
- 表46 世界大米主要进口国进口量情况（2012—2017年）
- 表47 世界大米主要出口国出口量情况（2012—2017年）
- 表48 世界鲍鱼总产量排名前十位国家（地区）（2017年）
- 表49 世界鲍鱼出口量排名前十位国家（地区）（2017年）
- 表50 我国大米主要出口国家（地区）情况（2019年）
- 表51 我国小麦主要出口国家（地区）情况（2019年）
- 表52 我国植物油主要出口国家（地区）情况（2019年）
- 表53 我国猪肉主要出口地区情况（2019年）
- 表54 我国鸡肉主要出口国家（地区）情况（2019年）
- 表55 我国苹果主要出口国家（地区）情况（2019年）
- 表56 我国苹果汁主要出口国家（地区）情况（2019年）
- 表57 我国梨主要出口国家（地区）情况（2019年）
- 表58 我国棉花主要出口国家（地区）情况（2019年）
- 表59 我国大蒜及制品主要出口国家（地区）情况（2019年）
- 表60 我国香菇及制品主要出口国家（地区）情况（2019年）
- 表61 我国虾制品主要出口国家（地区）情况（2019年）
- 表62 我国花卉主要出口国家（地区）情况（2018—2019年）
- 表63 我国花生仁果主要出口国家（地区）情况（2019年）
- 表64 我国蜂蜜主要出口国家（地区）情况（2019年）
- 表65 我国食品主要出口国家（地区）情况（2019年）
- 表66 我国主要粮食进口情况（2001—2019年）
- 表67 我国主要粮食出口情况（2001—2019年）
- 表68 我国玉米出口量情况（2015—2019年）
- 表69 我国玉米贸易情况（2015—2019年）
- 表70 我国食用农产品进口情况（2019年）
- 表71 我国稻谷进口量及主要进口国情况（2001—2018年）
- 表72 我国小麦进口量及主要进口国情况（2001—2018年）
- 表73 我国玉米进口量及主要进口国情况（2001—2018年）
- 表74 我国大豆进口量及主要进口国情况（2001—2018年）
- 表75 我国蛋类产品出口情况（2015—2019年）
- 表76 我国玉米进口均价情况（2010—2019年）
- 表77 我国玉米进出口贸易情况（2001—2019年）
- 表78 我国谷物的产量和自给率情况（1997—2017年）
- 表79 我国口粮的产量和自给率情况（1997—2017年）
- 表80 我国粮食的产量和自给率情况（1997—2017年）
- 表81 我国粮食进口额及占外汇储备的比例（2003—2019年）
- 表82 我国马铃薯及其产品进口额情况（2016—2018年）
- 表83 我国马铃薯及其产品出口额情况（2016—2018年）
- 表84 我国梨总出口量及出口前三国家（地区）（2018—2019年）
- 表85 我国茶叶总出口量及出口前三国家（地区）（2018—2019年）
- 表86 我国葵花籽主要进口来源国进口量占比情况（2010—2018年）
- 表87 我国葵花籽主要出口目的地出口量占比情况（2010—2018年）
- 表88 我国主要畜产品进出口情况（2019年）
- 表89 我国主要畜产品进出口量结构情况（2019年）
- 表90 我国乳品产量和人均乳及乳制品消费量情况（2001—2018年）
- 表91 我国牛羊肉供需情况（2014—2018年）
- 表92 我国牛羊肉消费情况（2013—2018年）
- 表93 我国鲍鱼出口情况（2018年）
- 表94 我国猪肉主要进口市场及其进口比例情况（2016—2018年）
- 表95 我国牛肉主要进口市场及其进口比例情况（2016—2018年）
- 表96 我国羊肉主要进口市场及其进口比例情况（2016—2018年）
- 表97 我国禽肉主要进口市场及其进口比例情况（2016—2018年）
- 表98 我国与巴西农产品贸易情况（2014—2018年）
- 表99 我国与巴西农产品贸易结构（2018—2019年）
- 表100 我国与阿根廷农产品贸易情况（2001—2019年）
- 表101 我国与阿根廷农产品贸易结合度情况（2001—2019年）
- 表102 我国对印度农产品进出口额情况（2015—2019年）
- 表103 我国进出口印度主要农产品情况（2019年）
- 表104 我国与墨西哥农产品贸易情况（2001—2018年）
- 表105 我国与斐济农产品贸易总额情况（2000—2017年）
- 表106 我国对美国各类农产品进口量占美国农产品总出口量的比重（2003—2017年）
- 表107 我国和“一带一路”沿线国家鲜或冷藏马铃薯出口情况（2017年）
- 表108 我国与“一带一路”沿线国家马铃薯淀粉进出口额情况（2010—2017年）
- 表109 我国猪肉进口来源构成情况（2018—2019年）
- 表110 我国猪肉消费和自给情况（2000—2019年）
- 表111 美国猪肉产量情况（2010—2019年）
- 表112 欧盟27国生猪屠宰量情况（2010—2019年）
- 表113 欧盟对外猪肉出口量情况（2016—2019年）
- 表114 我国对印度尼西亚农产品进出口情况（2015—2019年）
- 表115 我国出口东南亚农产品分种类贸易额情况（2010—2016年）
- 表116 东南亚出口我国农产品分种类贸易额情况（2010—2016年）
- 表117 我国对美国农产品进出口情况（2015—2019年）
- 表118 我国对俄罗斯农产品进出口情况（2015—2019年）
- 表119 俄罗斯各联邦大区大豆产量情况（2016—2018年）
- 表120 俄罗斯大豆种植面积情况（2013—2018年）
- 表121 俄罗斯大豆出口我国情况（2013—2018年）
- 表122 非洲主要国家及整体和中国、世界的玉米平均单产情况（1980—2017年）
- 表123 泰国有机稻米种植面积和产量情况（2012—2016年）
- 表124 亚洲有机农业耕地种植结构（2015年）
- 表125 欧盟农产品对俄罗斯出口总额（2013—2017年）
- 表126 欧盟对外出口农产品情况（2013—2017年）
- 表127 美国农场主要农作物产量情况（1968—2014年）
- 表128 加拿大主要农作物种植面积概况（2014—2017年）
- 表129 美国大豆生产和利用情况（1968—2016年）
- 表130 美国豆油生产和利用情况（1968—2016年）
- 表131 美国豆粕生产和利用情况（1968—2016年）
- 表132 美国植物油消费构成情况（2017年）
- 表133 泰国对美国虾产品出口情况（2013—2017年）
- 表134 我国对美国虾产品出口情况（2012—2017年）
- 表135 斐济与澳大利亚农产品贸易情况（2011—2017年）
- 表136 萨摩亚与澳大利亚农产品贸易情况（2011—2017年）
- 表137 日本与斐济农产品贸易情况（2004—2018年）
- 表138 日本与萨摩亚农产品贸易情况（2004—2018年）
- 表139 全球粮食生产消费形势变化情况（2008/2009—2019/2020年度）
- 表140 我国对“一带一路”沿线国家柑橘鲜果出口前十国家（2018年）
- 表141 按营业额排序的世界最大500个企业中相关农产品加工企业（2019年）
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