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本年鉴较系统地记述了我国有关农产品加工业发展的方针、政策、法律、法规和规划等贯彻执行情况；有关领导、专家对发展我国农产品加工业的论述；本领域内相关行业的发展综述；简介了相关行业经济运行情况及名、优、特、新产品；登载了主要农产品加工业的国内外统计资料；记载了相关的国家标准、行业标准、专利以及本行业的大事记。
本年鉴资料新颖、准确、科学、翔实，内容丰富，可供政府管理部门、协会、学会、中介组织、生产企业、科研教学单位的管理人员、策划人员、教育工作者和科技工作者参考。
目录
- 编辑出版说明
- 一、为紧跟我国农产品加工业发展的时代脉搏和大力宣传主旋律，在各级领导和行业专家的支持与帮助下，我们组织编辑出版的《中国农产品加工业年鉴》（2018）与广大读者见面了，其宗旨是为我国农产品加工业的发展起到...
- 第一部分 专题论述
- 第二部分 相关行业发展概况
- 第三部分 政策法规及重要文件
- 2018年食品安全抽检计划
- 关于进一步加强食品药品标准工作的指导意见
- 关于大力实施乡村振兴战略加快推进农业转型升级的意见
- 国家食品药品监督管理总局重点实验室总体规划（2018—2020年）
- 国家农业科技园区发展规划（2018—2025年）
- 关于加强和促进食品药品科技创新工作的指导意见
- 关于粮食产业科技创新联盟建设的指导意见
- 2018年农产品质量安全工作要点
- “十三五”全国农产品质量安全提升规划
- 2018年粮食流通工作要点
- 关于进一步加强“双安双创”工作的意见
- 关于大兴调研之风加快推动粮食流通改革发展的意见
- 关于实施农产品加工业提升行动的通知
- 关于“人才兴粮”的实施意见
- 关于“科技兴粮”的实施意见
- 关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见
- 贫困地区农产品产销对接实施方案
- 关于实施农村一二三产业融合发展推进行动的通知
- 关于加强现制现售奶茶果蔬汁监督管理的通知
- 关于加快推进品牌强农的意见
- 农业绿色发展技术导则（2018—2030年）
- 关于规范未加碘食盐管理保证合格碘盐供应的通知
- 粮食产后服务体系建设实施方案
- 关于实施蜂业质量提升行动的通知
- 关于进一步规范食品安全 监督抽检复检和异议工作的通知
- 关于支持长江经济带农业农村绿色发展的实施意见
- 关于印发2018年新增国家农产品加工技术研发专业中心名单的通知
- 乡村振兴战略规划（2018-2022年）
- 关于加强冷藏冷冻食品经营监督管理的通知
- 乡村振兴科技支撑行动实施方案
- 关于开展粉丝粉条面制品专项整治的通知
- 关于加快推进食品经营许可改革工作的通知
- 关于农产品质量安全追溯与农业农村 重大创建认定、农产品优质品牌推选、农产品认证、农业展会等工作挂钩的意见
- 关于进一步促进奶业振兴的若干意见
- 关于进一步加强婴幼儿谷类辅助食品监管的规定
- 关于促进农产品精深加工高质量发展若干政策措施的通知
- 关于规范生猪及生猪产品调运活动的通知
- 第四部分 国内综合统计资料
- 第五部分 标准、专利
- 第七部分 附录
- 附录简要说明
- 表1 部分国家（地区）农业生产指数（2015年）（2004—2006年=100）
- 表2 世界主要国家陆地面积、耕地面积、人口、人均耕地面积排名情况（2016年）
- 表3 我国主要指标居世界位次（2015—2016年）
- 表4 我国主要指标占世界比重（2015—2016年）
- 表5 我国台湾农业生产指数（2013—2016年）（2011年=100）
- 表6 部分国家（地区）主要粮食作物总产量（2017年）
- 表7 我国对美国农产品进出口情况（2013—2017年）
- 表8 我国对俄罗斯农产品进出口情况（2013—2017年）
- 表9 我国对印度尼西亚农产品进出口情况（2013—2017年）
- 表10 世界人口及粮食每10年年均增长率（1962—2016年）
- 表11 部分国家（地区）主要油料作物总产量（2017年）
- 表12 我国玉米贸易情况（2013—2017年）
- 表13 我国玉米主要出口量情况（2012—2016年）
- 表14 世界及美国玉米供需（2015/2016—2017/2018年度）
- 表15 世界主要大豆出口国产量和出口量（2014—2017年）
- 表16 世界粮食、稻谷、小麦和玉米产量每10年年均增速（1962—2016年）
- 表17 世界稻谷累计进口量和累计出口量及排名前十国家（1961—2013年）
- 表18 世界小麦累计进口量和累计出口量及排名前十国家（1961—2013年）
- 表19 世界玉米累计进口量和累计出口量及排名前十国家（1961—2013年）
- 表20 世界大豆累计进口量和累计出口量及排名前十国家（1961—2013年）
- 表21 部分国家（地区）籽棉、麻类生产情况（2017年）
- 表22 部分国家（地区）甘蔗、甜菜生产情况（2017年）
- 表23 中国主要贸易农产品（2016年）
- 表24 中国农产品贸易市场结构（2005—2016年）
- 表25 世界豆粕主产国豆粕产量（2016/2017年度）
- 表26 世界主要豆粕消费国家（2016/2017年度）
- 表27 中国食用豆进出口贸易结构情况（2016年）
- 表28 中国食用豆主要出口国（2016年）
- 表29 世界及部分地区大豆市场供需情况（2014/2015—2017/2018年度）
- 表30 主要玉米出口国产量和出口量（2014—2017年）
- 表31 中国稻谷供求平衡情况（2014/2015—2017/2018年度）
- 表32 中国进口大豆来源国、进口量及占比（2012—2015年）
- 表33 瑞典、挪威与俄罗斯三国马铃薯生产情况（2016年）
- 表34 印度鲜食葡萄主产区种植面积及产量（2012/2013—2014/2015年度）
- 表35 部分国家（地区）花卉出口情况（2017年）
- 表36 蒙古国主要进出口农产品（2013—2016年）
- 表37 中国台湾主要农产品产量（2014—2016年）
- 表38 部分国家（地区）鱼类产量（2016年）
- 表39 中国台湾农产品生产情况（2014—2015年）
- 表40 蒙古国农产品贸易主要伙伴国（2016年）
- 表41 巴西农产品出口的国际市场分布（2009—2016年）
- 表42 俄罗斯大米进出口国别占比情况（2016年）
- 表43 菲律宾农产品贸易（2013—2016年）
- 表44 哈萨克斯坦粮食作物种植及出口情况（2011—2015年）
- 表45 哈萨克斯坦对中国的部分农产品进出口额（2015年）
- 表46 哈萨克斯坦果蔬种植及进口情况（2011—2015年）
- 表47 我国茶叶总出口量及出口前三国家（地区）（2016—2017年）
- 表48 部分国家（地区）苹果出口情况（2017年）
- 表49 中国与维谢格拉德集团农产品进出口占比情况（2013—2016年）
- 表50 中国与维谢格拉德集团分类农产品贸易情况（2000—2016年）
- 表51 世界槟榔生产情况（2016年）
- 表52 世界芝麻生产区域布局变迁特征（2005—2016年）
- 表53 世界主要国家芝麻平均单产水平对比（2013—2016年）
- 表54 世界芝麻进口市场结构变迁（2005—2015年）
- 表55 世界芝麻出口市场结构变迁（2005—2015年）
- 表56 部分国家（地区）肉类产量（2016年）
- 表57 中国牛肉消费量、产量和进出口量（2012—2016年）
- 表58 中国活猪及猪肉贸易（2007—2016年）
- 表59 中国生猪出栏量及猪肉产量、人均占有量（2006—2016年）
- 表60 中国羊肉消费量、产量和进出口量（2012—2016年）
- 表61 中国羊肉进口情况（2007—2016年）
- 表62 中国羊肉主要进口来源地（2011—2016年）
- 表63 中国羊肉主要出口市场（2011—2016年）
- 表64 世界亚麻籽主要出口国及流向（2016年）
- 表65 世界亚麻籽主要进口国及流入来源（2016年）
- 表66 中国从东盟进口农产品结构（2008—2016年）
- 表67 中国对东盟出口的农产品结构（2008—2016年）
- 表68 世界葵花籽主要生产国产量占世界总产量的比例变化（2005—2016年）
- 表69 世界葵花籽主要进口国进口量占比（2005—2016年）
- 表70 世界葵花籽主要出口国出口量占比（2005—2016年）
- 表71 世界芋头主产国的生产情况（2016年）
- 表72 坦桑尼亚主要农产品贸易伙伴（2017年）
- 表73 世界芋头主要国家出口量及占比情况（2012—2016年）
- 表74 世界芋头主要国家进口量及占比情况（2012—2016年）
- 表75 中国芋头出口主要国家（2012—2017年）
- 表76 世界排名前十的国家粮食人均产量（2014年）
- 表77 部分国家（地区）香菇及制品出口情况（2017年）
- 表78 中国液态奶和奶粉的进出口情况（2013—2016年）
- 表79 中国与主要乳业贸易强国乳制品消费情况（2016年）
- 表80 部分国家（地区）植物油及制品出口情况（2017年）
- 表81 中国与主要乳业贸易强国牛奶资源比较（2016年）
- 表82 甘蔗年均产量世界前5位国家（2005—2014年）
- 表83 世界花生主要产出国产量和单产水平（2005/2006—2016/2017年度）
- 表84 世界花生进口国家和地区贸易结构变化（2010/2011—2016/2017年度）
- 表85 世界花生出口国家和地区贸易结构变化（2010/2011—2016/2017年度）
- 表86 印度葡萄干生产、消费及贸易情况（2009/2010—2012/2013年度）
- 表87 我国蛋类产品出口情况（2013—2017年）
- 表88 部分国家（地区）蛋类产品产量（2016年）
- 表89 部分国家（地区）蜂蜜产量（2016年）
- 表90 部分国家（地区）羊毛产量（2016年）
- 表91 我国主要农产品产量居世界位次（1978—2017年）
- 表92 美国农产品主要出口目的地（2015—2017年）
- 表93 美国农产品主要进口来源地（2015—2017年）
- 表94 中国对美国农产品进口结构（2013—2017年）
- 表95 非洲农产品贸易情况及其在世界占比（2013—2016年）
- 表96 中国农产品进出口结构（2016年）
- 表97 非洲主要进出口产品大类及占比（2016年）
- 表98 中非主要贸易伙伴国（2017年）
- 表99 中国棉纱主要进口来源国进口量及占比（2014—2017年）
- 表100 中国草莓出口主要市场（2013—2016年）
- 表101 中巴农产品贸易产品结构（2016年）
- 表102 中国农产品贸易情况（2016年）
- 表103 中国蔬菜贸易（2013—2017年）
- 表104 世界主要农畜产品最大生产国（2016年）
- 表105 香港特别行政区工业生产指数（2013—2017年）（2008年=100）
- 表106 中国对印度各类农产品出口额及其占出口总额的比重（2013—2016年）
- 表107 中国台湾槟榔生产情况（2013—2016年）
- 表108 中国台湾出口与进口商品分类（2014—2017年）
- 表109 中国与南亚国家农产品贸易合作发展状況（2014—2017年）
- 表110 中国在南亚各国农产品贸易中的比重（2017年）
- 表111 中国与南亚国家农产品贸易国别占比（2014—2017年）
- 表112 日本主要贸易国家和地区进出口概况（2017年）
- 表113 中非主要贸易农产品（2016年）
- 表114 中非主要国家农产品贸易（2016年）
- 表115 世界木薯主产国木薯单产变化情况（2013—2016年）
- 表116 中国与“一带一路”沿线部分国家和地区农产品贸易情况（2016年）
- 表117 世界5大木薯主产国及中国木薯收获面积（2013—2016年）
- 表118 马来西亚农产品贸易主要合作伙伴（2017年）
- 表119 马来西亚农产品贸易额情况（2014—2017年）
- 表120 巴基斯坦主要经济作物种植面积和产量（2013/2014—2016/2017年度）
- 表121 中国与其他金砖国家分类农产品进出口情况（2006—2016年）
- 表122 巴西农产品及货物进出口情况（2011—2014年）
- 表123 中国与中亚8国农产品贸易额变化情况（2012—2015年）
- 表124 老挝农产品贸易情况（2010—2016年）
- 表125 中国与中亚5国植物类农产品贸易情况（2012—2015年）
- 表126 中国对中亚5国农产品出口贸易市场构成（2013—2016年）
- 表127 中国与拉美国家双边农产品贸易情况（2013—2016年）
- 表128 中国与拉美国家农产品双边贸易总额占中国农产品双边贸易总额的比重（2013—2016年）
- 表129 中国与主要拉美国家农产品贸易市场分布情况（2000—2016年）
- 表130 中加货物贸易额及农产品占总出口的比重（2012—2016年）
- 表131 中国与澜湄国家农产品进出口贸易额（2013—2016年）
- 表132 中国对澜湄国家农产品出口额及比重（2012—2016年）
- 表133 部分国家（地区）大米出口情况（2017年）
- 表134 部分国家（地区）梨出口情况（2017年）
- 表135 部分国家（地区）花生仁果出口情况（2017年）
- 表136 部分国家（地区）鸡肉及制品出口情况（2017年）
- 表137 缅甸槟榔生产情况（2013—2016年）
- 表138 部分国家（地区）大蒜及制品出口情况（2017年）
- 表139 按营业额排序世界最强500个企业中相关农产品加工企业（2017年）
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