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葱蒜类蔬菜生产关键技术一本通
葱蒜类蔬菜生产关键技术一本通
作者：
高丁石 杨志鹏 孙彦青
出版时间：
2021-10
ISBN：
978-7-109-28600-9
出版社：
中国农业出版社
鳞茎类蔬菜
蔬菜园艺
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简介
目录
前言
葱蒜类蔬菜在植物分类学上属于百合科葱属，多为二年生或多年生草本植物。它们起源于亚洲山区，由于这些地区气候条件变化较大，加之长期自然选择和人工选择，使它们具备了比较广泛的适应性，所以，这类蔬菜分布范围...
一、大葱生产关键技术
大葱（学名：Allium fistulosum L. var. giganteum Makino）为葱种下一变种。大葱原产亚洲西部，在我国有悠久的栽培历史，全国各地均有栽培，尤以北方栽培极为普遍。在北方地区除冬季食用干葱外，春、夏、秋三季尚可生...
（一）大葱的生物学特性
（二）大葱对环境条件的要求
（三）大葱优良品种介绍
（四）大葱一栽多收技术
（五）大葱全程机械化高产高效栽培技术
（六）大葱采种技术
（七）大葱病虫害防治技术
（八）冬葱高产栽培技术
（九）青葱栽培技术
（十）韭葱栽培技术
二、韭菜生产关键技术
韭菜原产我国，是一种典型的多年生宿根性蔬菜。由于它既耐寒又耐热，有广泛的适应性，因此，在我国南北各地均普遍栽培，春、夏、秋、冬均可生产，周年都有多种产品上市供应，对调节市场供应起着重要作用。韭菜食用部分...
（一）韭菜的生物学特性
（二）韭菜对环境条件的要求
（三）韭菜类型与优良品种介绍
（四）韭菜育苗技术
（五）露地韭菜栽培技术
（六）设施韭菜栽培技术
（七）韭菜采种技术
（八）韭菜病虫害防治技术
（九）绿色韭菜生产技术规程要求
（十）薹韭栽培技术
（十一）韭黄生产技术
三、大蒜生产关键技术
大蒜原产亚洲西部高原地区，在我国栽培历史悠久。它适应性强，耐贮运，供应期长，各地普遍栽培。大蒜产品营养丰富，味道鲜美，能增进食欲，并能抗菌消炎，防治心血管等多种疾病，是人们喜爱的佐食，也是医药、食品、饮料...
（一）大蒜的生物学特性
（二）大蒜对环境条件的要求
（三）大蒜类型与优良品种介绍
（四）大蒜各生育阶段特点及露地栽培技术
（五）大蒜需肥特性与配方施肥技术
（六）大蒜种植方法
（七）大蒜品种提纯复壮技术
（八）大蒜病虫害防治技术
四、葱头生产关键技术
葱头俗称洋葱，又叫圆葱，属于百合科葱属中以肉质鳞片和鳞芽构成鳞茎的二年生草本植物，原产亚洲西部高原地区，由于它耐寒、喜湿、适应性强，南北各地均有栽培。葱头产量较高，易栽培，以肥大的肉质鳞茎为产品，鳞茎中...
（一）葱头的生物学特性
（二）葱头对环境条件的要求
（三）葱头类型与优良品种介绍
（四）葱头高产栽培技术
（五）葱头收获与贮藏技术
（六）葱头采种技术
（七）葱头病虫害防治技术
五、葱蒜类蔬菜高效间套与轮作模式
（一）春葱—玉米‖菜豆
（二）春播大葱／露地黄瓜
（三）大蒜‖小麦／玉米‖花生
（四）小麦‖蒜苗／西瓜／棉花
（五）小麦‖葱头／芝麻‖甘薯
（六）葱头／棉花（或甘薯）
（七）葱头／西瓜（小冬瓜）—大白菜
（八）大棚早春黄瓜（番茄）—秋延韭菜
附录：大葱、葱头、韭菜种子的区别
葱蒜类蔬菜除大蒜是以鳞茎繁殖外，其他三种多以种子繁殖。这三种蔬菜种子都具有不易透水的种皮，吸水膨胀缓慢，播种时要进行种子处理。此类种子寿命也较短，一般都采用一年的新种子种植。种子表皮都是黑色，凸出的...
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