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为了促进农业标准化生产工作，服务基地和龙头企业建设，为广大农业生产者提供相关政策、信息、技术服务，宣传标准化生产基地建设成就，农业部市场信息司及中国农业出版社决定组织编写一套《无公害农产品标准化生产技术丛书》，以促进标准化生产技术推广，不断拓宽农民获取科学知识的渠道，让更多的农民掌握无公害农业等现代标准化农业生产技术，为促进农民增收贡献力量。
本书对大白菜和结球甘蓝的无公害标准化生产技术进行了比较详细的介绍。
本书介绍了大白菜和结球甘蓝的无公害标准化生产技术，包括生物学特性、优良品种、适宜种植的环境条件、科学的栽培新技术、施肥技术、病虫害防治、科学的采收贮藏加工新技术等七个方面的内容。
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