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系统工程，涉及方方面面，需要有缜密和务实的发展思路。
今后一个时期“学生饮用奶计划”的发展思路是：坚持以科学发展观为指导，以质量安全为根本，以加强监管为重点，以宣传教育为导向，完善管理体系和运行机制，提升奶源基地和定点企业的生产管理水平，树立中国学生饮用奶品牌形象，扩大“学生饮用奶计划”的覆盖面，推进“学生饮用奶计划”的健康发展。
（四）进一步推进学生饮用奶工作的主要任务和措施1.。
目录
- 序
- 实施国家“学生饮用奶计划”是一项具有深远社会与经济意义的民族振兴计划，目的是要让中小学生每天在学校喝一杯牛奶，获得身体发育所必需的基本营养，保持良好的身体状态，更好地学习和生活，充分体现了党和国家对...
- 贺辞
- 首先，我谨代表利乐中国公司，祝贺《中国学生饮用奶奶源管理技术手册》的出版发行。三年前，国家学生饮用奶计划部际协调小组办公室启动了“学生奶奶源升级计划”，是从源头入手，确保学生奶的安全和质量。利乐公司认为...
- 第一章 学生饮用奶计划总论
- 第二章 奶源基地建设
- 第三章 原料奶的生产与质量控制
- 第四章 奶牛繁殖与育种
- 奶牛良种繁育就是通过有效的繁殖手段，使经过遗传选育证明是符合人们需要的优秀的种畜大量繁育后代，实现高产优良基因在群体迅速扩散，最终达到提高奶牛遗传素质和生产水平的目的。本章重点介绍在实践中经常应...
- 第五章 奶牛的营养与饲养
- 第六章 奶牛保健
- 在奶牛饲养过程中，健康是关键。没有健康，就没有高产。没有健康，更谈不上奶牛长寿。奶牛饲养和管理都要以奶牛健康为标准，而这种标准都应以奶牛为本，要善待奶牛，以奶牛人性化为基础。保证奶牛健康是奶牛正常生产...
- 附件1 关于印发学生奶奶源示范基地升级指南和测评表的通知
- 关于印发学生奶奶源示范基地升级指南和测评表的通知学奶办[2005]10号有关省、自治区、直辖市学生饮用奶工作机构：为进一步做好学生奶奶源升级计划工作，我办制定了《学生奶奶源示范基地升级指南》和《学生奶奶源升...
- 附件2 中华人民共和国食品卫生法
- （1995年10月30日第八届全国人民代表大会常务委员会第十六次会议通过）
- 第二章 食品的卫生
- 第六条 食品应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味等感官性状。第七条 专供婴幼儿的主、辅食品，必须符合国务院卫生行政部门制定的营养、卫生标准。第八条 食品生产经营过程必须符合下列卫生要...
- 附件3 鲜乳卫生标准
- GB19301—2003本标准全文强制。本标准代替GBn33—1977《新鲜生牛乳卫生标准》。本标准与GBn33—1977相比主要修改如下：——将原标准的适用范围由生牛乳扩大到生牛乳及生羊乳；——对原标准的结构进行了修改，增加了生产加...
- 附件4 巴氏杀菌乳
- GB5408.1—1999本标准中的“4.1.2食品营养强化剂”、“4.3.1净含量”、“4.4卫生指标”、“4.5食品营养强化剂的添加量”和“6.1标签”是强制性条文；其余条文是推荐性条文。本标准是GB/T5408—1985《消毒牛乳》的修订标准，主要...
- 附件5 灭菌乳
- GB5408.2—1999
- 附件6 关于发布《动物性食品中兽药最高残留量》的通知
- 农牧发[1999]17号各省、自治区、直辖市畜牧厅（局）：为进一步贯彻落实《中华人民共和国动物及动物源食品中残留物质监控计划》，加强兽药残留管理工作，保证畜产品卫生质量，我部组织修订了《动物学审判长兽药最高残留...
- 附件7 无公害食品 畜禽饮用水水质
- NY5027 —2001
- 附件8 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程
- 附件9 畜禽养殖业污染物排放标准
- GB18596—2001
- 附件10 中国荷斯坦牛体型线性鉴定规程
- （草案）
- 附件12 中国荷斯坦种公牛后裔测定实施方案
- 选择优秀公牛，采用冷冻精液技术，充分发挥良种公牛的作用，是提高全国奶牛群遗传水平的一项根本措施。后裔测定是国际上迄今选择优秀公牛最可靠的方法。公牛后测定实施不仅需要技术规范，同时还需严密的组织和严...
- 附件13 无公害食品 奶牛饲养管理准则
- NY 5047—2001
- 附件14 无公害食品 奶牛饲养饲料使用准则
- NY 5048—2001本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准起草单位：上海光明乳业股份有限公司。本标准主要起草人：王光文、边四辈、马玉敏、范占炼、刘宵玲、陆耀华、陈小弟、董德宽...
- 附件15 饲料卫生标准
- GB 13078—2001
- 附件16 饲料和饲料添加剂管理条例
- 1999年5月29日中华人民共和国国务院令第2的号发布根据2001年11月29日《国务院关于修改《饲料和饲料添加剂管理条例》的决定》修改...
- 附件17 关于加强肉骨粉等动物性饲料产品管理的通知
- 农牧发[2000]21号各省、自治区、直辖市畜牧（农业、农牧）厅（局、办），外经贸委（厅、局），各直属检验检疫局：为了加强肉骨粉等动物性饲料产品（包括肉骨粉、骨粉、肉粉、血粉、血浆粉、动物下脚料、动物脂肪、干血浆及其他血...
- 附件18 中华人民共和国动物防疫法
- （1997年7月3日第八届全国人民代表大会常务委员会第二十六次会议通过1997年7月3日中华人民共和国主席令第87号公布自1998年1月1日起施行）...
- 附件19 奶牛场卫生及检疫规范
- GB 16568—1996
- 附件21 兽药管理条例
- 1987年5月21日国务院发布根据2001年11月29日《国务院关于修改《兽药管理条例》的决定》修改
- 附件22 无公害食品 奶牛饲养兽药使用准则
- NY 5046-2001
- 主要参考文献
- [1] John Webster.1994.Understanding the Dairy Cow[2] P.B.Cronje.2000.Ruminant Physiology[3] R.V.Diggins，C.E.Bundy，and V.W.Christensen.1984.Dairy Production[4] Thomas Quinn.1990.Dairy Farm Ma...
- 后记
- 2003年7月，学生饮用奶计划部际协调小组办公室启动实施了“学生奶奶源升级计划”。按照提升一批奶源基地，培养一批人才和编撰一套生产技术规范的目标，组织国内奶业科研、生产和管理有关专家和学者，系统总结了国内...
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