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酱菜泡菜自己做
酱菜泡菜自己做
作者：
杨万祥 吕明英 李德生
出版时间：
2012-06
ISBN：
978-7-5048-5573-2
出版社：
农村读物出版社
酱菜加工
泡菜
蔬菜加工
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简介
详细介绍用盐腌、酱腌和发酵的方法做成的近600款小菜，所用原料包括叶菜、茎菜、根菜、果菜、花菜等，制作简便，口味各异，营养丰富，尤其适合家庭使用参考。
目录
第一部分 咸酱泡菜的制作常识
第二部分 咸酱泡菜的加工方法
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