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本年鉴较系统地记述了我国有关农产品加工业发展的方针、政策、法律、法规和规划等贯彻执行情况；有关领导、专家对发展我国农产品加工业的论述；本领域内相关行业的发展综述；简介了相关行业经济运行情况及名、优、特、新产品；登载了农产品加工业的国内外统计资料；记载了相关的国家标准、行业标准、专利及本行业的大事记。
本年鉴资料新颖、准确、科学、翔实，内容丰富，可供政府管理部门、协会、学会、中介组织、生产企业、科研教学单位的管理人员、策划人员、教育工作者和科技工作者参考。
目录
- 第一部分 专题论述
- 加强科技合作 提升农产品加工与食品安全的技术水平
- 充分发挥乡镇企业作用 认真组织实施农产品加工推进行动
- 正确分析形势 准确把握方向 努力提高农产品质量安全的整体水平
- 农产品加工业与农业结构战略性调整
- 发展农产品加工业 构建现代农业产业体系
- 做好粮食体制改革 确保国家粮食安全
- 全面落实科学发展观 不断推进食品药品监管工作的新发展
- 落实科学发展观 实施品牌战略 全面推进农产品质量安全的快速发展
- 农产品竞争力与我国农产品贸易分析
- 我国农产品进出口贸易分析
- 贯彻落实科学发展观 促进食品工业健康发展
- 大力发展农产品加工业 全面提升农业国际竞争力的战略选择
- 我国食品安全发展状况
- 强化造纸行业污染防治 为构建和谐社会做出贡献
- 中国农产品加工业的科技发展
- 我国食品进出口形势分析
- 安全问题挑战食品业发展模式
- 我国食品工业经济实现良好较快增长
- 建立规避风险长效机制 把粮油企业做大做强
- 突飞猛进的中国油脂工业
- 当前我国奶业形势与发展前景
- 我国肉类禽蛋业产销营运分析
- 我国饮料工业的发展态势分析
- 我国纺织工业的布局和结构现状
- 纺织行业产业损害预警机制建设的思路、模式及方法
- 我国造纸工业的经济形势分析
- 我国橡胶制品业的市场分析及预测
- 快速发展的中国包装工业
- 第二部分 相关行业发展概况
- 第三部分 政策法规及重要文件
- 粮食质量监管实施办法（试行）
- 关于开展农产品批发市场标准化工作的通知
- 2005年农产品加工业工作计划
- 2005年全国食品药品专项整治工作安排
- 麻类纤维质量监督管理办法
- 保健食品注册管理办法（试行）
- 关于进一步深化食品安全专项整治 加强市场监督管理工作的通知
- 无公害农产品认证现场检查规范
- 定量包装商品计量监督管理办法
- 保健食品样品试制和试验现场核查规定（试行）
- 餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范
- 关于发展无公害农产品绿色食品有机农产品的意见
- 关于加强农产品市场流通工作的意见
- 食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）
- 酒类流通管理办法
- 关于扶特家禽业发展的若干意见
- 食品卫生许可证管理办法
- 关于进一步促进粮食批发市场发展的意见
- 进境货物木质包装检疫监督管理办法
- 食品添加剂明胶生产企业卫生规范
- 第四部分 国内综合统计资料
- 第五部分 标准、专利
- 第六部分 大事记
- 1月 14 日 国家食物与营养咨询委员会在北京启动国家“大豆行动计划”标志商标许可使用工作，目的是规范实施国家“大豆行动计划”，促进我国大豆产业健康快速发展。国家“大豆行动计划”标志商标已向国家工...
- 第七部分 附录
- 附录简要说明
- 表1 部分国家（地区）土地利用情况（2002年） 单位：khm2
- 表2 香港特别行政区土地利用情况和人口情况（2002—2004年）
- 表3 澳门特别行政区土地利用情况和人口情况（2002—2004年）
- 表4 我国台湾省土地利用情况和人口情况（2002—2004年）
- 表5 部分国家（地区）农业生产指数（2004年） （1999—2001＝100） 单位：%
- 表6 我国台湾省农业生产指数（2001—2003年） （2001＝100）
- 表7 部分国家（地区）主要粮食收获面积、单产、总产量（2004年）
- 表8 部分国家（地区）马铃薯收获面积、单产、总产量（2004年）
- 表9 部分国家（地区）甘薯收获面积、单产、总产量（2004年）
- 表10 部分国家（地区）木薯收获面积、单产、总产量（2004年）
- 表11 部分国家（地区）主要油料收获面积、单产、总产量（2004年）
- 表12 部分国家（地区）籽棉、黄麻收获面积、单产、总产量（2004年）
- 表13 部分国家（地区）烟叶、茶叶收获面积、单产、总产量（2004年）
- 表14 部分国家（地区）甘蔗、甜菜收获面积、单产、总产量（2004年）
- 表15 部分国家（地区）蔬菜、水果和坚果产量（2004年） 单位：kt
- 表16 部分国家（地区）甘蓝、番茄收获面积、单产、总产量（2004年）
- 表17 部分国家（地区）茄子、青辣椒和青胡椒收获面积、单产、总产量（2004年）
- 表18 部分国家（地区）西葫芦和南瓜、黄瓜收获面积、单产、总产量（2004年）
- 表19 部分国家（地区）干洋葱、大蒜收获面积、单产、总产量（2004年）
- 表20 部分国家（地区）西瓜、胡萝卜收获面积、单产、总产量（2004年）
- 表21 部分国家（地区）樱桃、葡萄收获面积、单产、总产量（2004年）
- 表22 部分国家（地区）橙、芒果等产量（2004年） 单位：kt
- 表23 部分国家（地区）苹果、草莓等产量（2004年） 单位：kt
- 表24 部分国家（地区）天然橡胶产量（2001—2004年） 单位：kt
- 表25 部分国家（地区）生咖啡、可可豆收获面积、单产、总产量（2004年）
- 表26 我国台湾省主要农产品产量（2001—2003年） 单位：万t
- 表27 部分国家（地区）牲畜、禽类的存栏数（2004年）
- 表28 世界主要养蜂国家蜂群数（2003—2004年） 单位：万群
- 表29 部分国家（地区）肉牛、绵羊、猪屠宰头数、每头胴体重和肉产量（2004年）
- 表30 部分国家（地区）肉鸡、鸭、火鸡屠宰只数、每只胴体重和肉产量（2004年）
- 表31 部分国家（地区）肉类产量（2003—2004年） 单位：kt
- 表32 部分国家（地区）牛奶产量（2003—2004年） 单位：kt
- 表33 部分国家（地区）黄油、奶酪、奶油产量（2004年） 单位：kt
- 表34 部分国家（地区）鸡蛋产量（2003—2004年） 单位：kt
- 表35 部分国家（地区）蜂蜜产量（2003—2004年） 单位：t
- 表36 部分国家（地区）羊毛产量（2003—2004年） 单位：kt
- 表37 部分国家（地区）人均每天食物热值、蛋白质和脂肪含量（2003年）
- 表38 我国农业主要产品产量居世界位次（1949—2004年）
- 表39 我国天然橡胶生产在世界主要产胶国中的地位（2002年）
- 表40 世界主要农畜产品最大生产国（2004年）
- 表41 部分国家（地区）国内生产总值和人均国民总收入（2002—2003年）
- 表42 部分国家（地区）国内生产总值的产业构成（2001—2002年）
- 表43 香港特别行政区工业生产指数（2001—2004年）（2000年＝100）
- 表44 我国台湾省工业生产指数（2001—2004年） （2001年＝100）
- 表45 我国台湾省农产品加工业主要产品产量（2000—2004年）
- 表46 美国农产品加工业主要经济指标（1999年）
- 表47 日本农产品加工业主要经济指标（2001年）
- 表48 德国农产品加工业主要经济指标（2000年）
- 表49 英国农产品加工业主要经济指标（2000年）
- 表50 法国农产品加工业主要经济指标（2000年）
- 表51 意大利农产品加工业主要经济指标（1999—2000年）
- 表52 加拿大农产品加工业主要经济指标（2000—2001年）
- 表53 澳大利亚农产品加工业主要经济指标（2001年）
- 表54 印度农产品加工业主要经济指标（2000年）
- 表55 韩国农产品加工业主要经济指标（2000—2001年）
- 表56 部分国家（地区）进口、出口商品构成（2002年） 单位：%
- 表57 我国台湾省出口与进口商品分类（2001—2004年） 单位：亿美元
- 表58 部分国家（地区）农产品进口额和出口额（2001—2002年） 单位：亿美元
- 表59 部分国家（地区）牲畜进口数和出口数（2003年） 单位：头
- 表60 部分国家（地区）牲畜进口金额和出口金额（2003年）
- 表61 部分国家（地区）禽畜进口数和出口数（2003年） 单位：千只
- 表62 部分国家（地区）禽畜进口金额和出口金额（2003年）
- 表63 部分国家（地区）牛肉进、出口数量与金额（2003年） 单位：kt、万美元
- 表64 部分国家（地区）绵羊肉进、出口数量与金额（2003年） 单位：kt、万美元
- 表65 部分国家（地区）猪肉进、出口数量与金额（2003年） 单位：kt、万美元
- 表66 全球纺织品进、出口额前15名国家（地区）（2003年） 单位：亿美元
- 表67 全球成衣进、出口额前15名国家（地区）（2003年） 单位：亿美元
- 表68 全球纺织品、成衣进口额合计排名前10位国家（地区）（2003年）
- 表69 全球纺织品、成衣出口额合计排名前10位国家（地区）（2003年）
- 表70 欧盟（15）、美国、日本纺织品、成衣进口市场中前5名供货国和地区（2003年） 单位：亿美元
- 表71 世界和中国纺织纤维产量（含PP纤维）（2001—2003年）
- 表72 世界和中国天然纤维及化学纤维比重（2001—2003年） 单位：%
- 表73 世界主要国家（地区）化纤产量（含PP纤维）（2001—2003年）
- 表74 世界主要国家（地区）合成纤维产量（含PP纤维）（2001—2003年）
- 表75 世界主要国家棉花产量（2001—2003年） 单位：万t
- 表76 世界主要国家棉花耗用量（2001—2004年） 单位：万t
- 表77 世界人均纤维消费量（1990—2004年） 单位：kg/人·年
- 表78 世界纸浆分类产量（2003年） 单位：万t
- 表79 部分国家（地区）纸浆制造业纸浆产量（2003—2004年） 单位：kt
- 表80 部分国家（地区）纸浆制造业木浆产量（2004年） 单位：kt
- 表81 部分国家（地区）机制纸及纸板制造业产量（2004年） 单位：kt
- 表82 世界与中国纸浆、纸及纸板生产与消费情况（2001—2003年）
- 表83 我国台湾省主要纸品产销量情况（2003年） 单位：t
- 表84 我国台湾省工业用纸需求状况（2001—2003年） 单位：t
- 表85 我国台湾省省内进入“千家”制造业企业中纸业企业排序（2003年）
- 表86 世界天然橡胶和合成橡胶产量、消耗量（2000—2002年） 单位：kt
- 表87 世界主要国家（地区）合成橡胶产量（2000—2002年） 单位：万t
- 表88 世界主要国家（地区）橡胶消耗量（2000—2002年） 单位：kt
- 表89 世界主要国家橡胶产耗情况（2002年） 单位：kt
- 表90 我国台湾省天然橡胶和合成橡胶消费量（2000—2002年） 单位：万t
- 表91 我国台湾省天然橡胶进口和自产合成橡胶情况（2000—2002年）
- 表92 我国台湾省橡胶工业产值（2000—2002年） 单位：新台币亿元
- 表93 我国台湾省主要橡胶制品生产状况（2002年）
- 表94 我国台湾省橡胶制品进、出口情况（2002年）
- 表95 世界主要国家（地区）汽车轮胎（轿车＋卡车）产量（2000—2002年）
- 表96 世界主要国家（地区）胶鞋产量（1990—2002年） 单位：万双
- 表97 世界10大制鞋企业销售额排序（2000年） 单位：亿美元
- 表98 世界轮胎生产前75强企业（2003年）
- 表99 世界轮胎三巨头销售额及所占轮胎市场份额（1998—2000年）
- 表100 世界主要国家（地区）橡胶年消耗量排序（2003年）
- 表101 按营业额排序的世界最大500家企业中农产品加工企业（2003年）
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