QQ空间
新浪微博
微信扫一扫简介
本书的编写以《中华人民共和国农业部行业标准：无公害食品》为指导思想，全书分为绪论、无公害畜禽养殖技术、无公害畜禽屠宰加工技术与卫生要求、无公害畜禽产品加工卫生与检验四篇。
从无公害畜产品基础知识、畜禽养殖与疫病防治技术及兽药和添加剂使用、畜禽屠宰加工企业的建立及卫生要求、畜禽屠宰加工技术与卫生要求、畜禽宰前的管理与检验、畜禽的宰后检验技术、肉与肉制品加工卫生与检验、乳与乳制品的加工卫生与检验、蛋与蛋制品的加工卫生与检验等方面作了较为系统和详尽的介绍，并引用了农业部最新的无公害食品标准。
百科热词
Words
