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板栗标准化安全生产
板栗标准化安全生产
作者：
范伟国 李玲 刘树增
出版时间：
2007-04
ISBN：
978-7-109-11510-1
出版社：
中国农业出版社
板栗
果树园艺
标准化
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简介
目录
前言
绿色食品的生产和消费已经成为人们的共识，而板栗作为我国原产果树树种之一，其栽培生产与苹果、梨、葡萄、柑橘等相比，还很落后，为了不与粮棉争地，板栗大多数栽培在山地丘陵，而山区环境污染少，生态环境良好，为进...
概述
板栗作为我国传统的果树，历史悠久，已有数千年的栽培历史，而且资源丰富，分布广泛，是重要的出口产品。
一、板栗经济价值
二、板栗栽培适宜生态区
三、板栗生产现状及发展前景
第一章 板栗生产标准介绍
随着我国加入世界贸易组织，果品生产如何适应经济全球化，果品如何应对国际市场的竞争，提高果品生产水平，加快果品经济国际化进程，是果树发展的重要课题，为此必须建立达到世界水平的果品生产标准，实现果品生产...
一、无公害板栗产地环境要求
二、无公害板栗生产技术规程
三、无公害板栗种仁安全质量标准
第二章 培育壮苗，改换良种
优良品种是高产优质的首要条件。有了良种，在树体健壮的前提下，加上科学管理，就能取得较高产量，若栗实品质优良，就会得到较高经济效益。培育壮苗是栗树提早进入结果期的基础条件。壮苗能使树体生长发育良好，抽生...
一、主要优良品种
二、良种选育
三、培育壮苗
四、劣种大树改换良种
第三章 合理规划建园
板栗树一旦栽到地里，将要在地里生长数十年到数百年，因此栽植地点的选择非常重要。建立无公害板栗园应选择无污染的大环境，从建立生态型栗园出发，做到因地制宜，适地适树，规模化生产。能够满足板栗无公害生产商...
一、园地选择
二、板栗园规划
三、土壤管理
四、种苗选用
五、栽植技术
六、利用营养袋苗木建园
第四章 培肥土壤，养根壮树
板栗的根系与所有果树一样，长期固定于土壤，并从土壤中获得所需的水分和养分。因此土壤条件的好坏、土壤肥力的高低，直接影响着板栗树的生长和发育。板栗多栽于瘠薄的山坡地及沙滩地上，这种缺水少肥的土壤若不加...
一、栗园土壤管理
二、板栗无公害生产施肥技术
第五章 保持水土，节水灌溉
我国大多数板栗树栽植在山坡、沟谷和丘陵地带，易受雨水冲刷。致使土层瘠薄，肥力减退，必须采取水土保持措施，提高地力，才能增强板栗树的生长势。保持水土的措施有修筑梯田或撩壕、挖鱼鳞坑等。在修筑这些水保工程...
一、板栗树需水规律
二、土壤水管理原则
三、水土保持
四、节水灌溉与保墒
五、栗园排水
第六章 整形修剪，优化树形
历史上栗树栽培多是实生树，稀植大冠，树形多为自然圆头形，修剪时采用“清膛修剪”法，树膛内不培养结果枝组，将膛内的发育枝、娃枝全部清除，只保留树冠表层的结果母枝，致使树体结果部位外移严重，只是表层结果，产...
一、栗树丰产树体结构
二、与整形修剪有关的生物学特性
三、修剪方法
四、修剪时期
五、适宜树形
六、幼树整形修剪
七、结果期树修剪
八、有中干树体的改造
九、放任树的修剪
十、老树更新修剪
十一、夏季修剪
十二、短枝型品种的特性及修剪要点
十三、板栗修剪技术要点总结
第七章 调控花果，精细管理
板栗栽培的目的是以适当的投入获得最优质的产品和最大产量，而且连年优质丰产。优质产品即栗实品质优良，除与品种密切相关外，科学的管理措施密不可分，只有按照栗树的生长结果习性进行相应管理，才能使栗实发育...
一、栗实品质与提高品质的技术措施
二、板栗花芽分化的特点及促进雌花形成的技术措施
三、结实率与提高结实率的技术措施
第八章 优化板栗立体栽培，推进生态型板栗园建设
随着人们环保意识的增强，要求板栗生产既要优质高产高效，又要减少化学农药的施药量，同时保护好生态环境。因此，要建立无污染、无公害生态型板栗园，生产天然绿色板栗产品。绿色无公害板栗生产要求能够稳定、高效、...
一、板栗生态园建设的基本原则
二、生态型板栗园的建设
三、栗园间作与套种
四、板栗与茶叶混交有机栽培技术
五、栗园养殖
六、几种栗园生态模式
第九章 采用安全措施，合理控制病虫草
无公害板栗生产中，病虫防治一定要遵循“以防为主，综合防治”的植保方针，首先采用农业防治、物理防治、生物防治方法，把药剂防治作为辅助手段；严禁使用国家不允许使用的农药种类；应按照农药的安全使用规则和合理...
一、 农业防治
二、物理防治
三、生态控制
四、生物防治
五、无公害板栗生产中常用农药及使用方法
六、板栗病虫害防治
七、板栗生理病害与防治
八、杂草控制
九、板栗病虫害综合防治技术
第十章 科学采收，规范采后处理技术
为提高板栗的商品价值，板栗从栗园采收开始到进入市场销售，需要经过一系列的处理。首先是正确的采收及采后处理，再是板栗适宜的贮藏、分级、包装、运输、加工和销售方式、方法等，每一步骤均会影响板栗的商品价值，因...
一、正确适时板栗采收
二、安全优质脱棚
三、板栗的分级和包装
四、板栗产地安全贮藏保鲜技术
五、简易加工技术
六、板栗的经营和销售
附录
附录一 板栗标准化安全生产栽培管理周年历 附录一 板栗标准化安全生产栽培管理周年历（续）-1 附录二 板栗果实性状记载表 附录三 板栗物候期记载表...
主要参考文献
[1]高新一编著.板栗栽培技术.北京：金盾出版社，1998[2]曹尚银主编.优质板栗无公害栽培.北京：科学技术文献出版社，2005[3]周学森等主编.板栗丰产栽培新技术.北京：北京出版社，1999[4]柳鎏等主编.板栗现代栽培技...
彩插
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