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豆类蔬菜的种类豆类蔬菜是指豆科一年生或二年生以嫩豆荚、嫩豆粒供食用的蔬菜，主要包括菜豆（四季豆）、豇豆、豌豆、菜用大豆（毛豆）、蚕豆、扁豆、刀豆、藜豆、四棱豆9个属的作物。
从生长习性来划分，豆类蔬菜分为两种类型：一是以蔓生菜豆为代表的无限生长型，如豇豆、豌豆、扁豆等；二是以矮生菜豆为代表的有限生长型，如矮生菜豆、毛豆、蚕豆等。
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豆类蔬菜的种类豆类蔬菜是指豆科一年生或二年生以嫩豆荚、嫩豆粒供食用的蔬菜，主要包括菜豆（四季豆）、豇豆、豌豆、菜用大豆（毛豆）、蚕豆、扁豆、刀豆、藜豆、四棱豆9个属的作物。
从生长习性来划分，豆类蔬菜分为两种类型：一是以蔓生菜豆为代表的无限生长型，如豇豆、豌豆、扁豆等；二是以矮生菜豆为代表的有限生长型，如矮生菜豆、毛豆、蚕豆等。
