专题简介
羊岩勾青主要以福鼎大白茶、迎霜等良种为原料，精品和特级茶采摘标准为一芽一叶初展，一级茶采摘标准为一芽一叶至一芽二叶初展。羊岩勾青的加工工艺主要分为：鲜叶摊放、杀青、揉捻、初烘、造型、复烘和整理等。
羊岩勾青成茶外形勾曲、呈腰圆，条索紧实，干茶色泽绿润，白毫显露；汤色黄绿明亮，香味醇厚，叶底细嫩成朵，尤其是香高持久，滋味醇爽，口感特佳，耐冲泡，耐贮藏；富含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等。
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羊岩勾青茶叶生产与加工技术
临海市羊岩茶场位于海拔780米的羊岩山区，远离污染源，生态环境得天独厚。现有茶园100公顷，现代化加工厂房4000米2，年产羊岩勾青名优茶60吨，产值千万元。羊岩茶场先后被评为临海市、台州市农业龙头企业、台州市十大农业精品园、农业部茶叶质检中心无公害放心茶基地、省首批无公害农产品基地、效益农业茶叶标准化示范区和优高农业示范基地，并被国家财政部列入《现代科技示范茶场建设项目》。羊岩山牌茶叶香高持久，滋味醇爽，汤色明亮，口感特佳，耐冲泡、耐贮藏，独具特色。产品标准化，品种齐全，满足不同消费层次的需求，走俏于浙、
