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重庆沱茶

专题简介

重庆沱茶是紧压茶中最好的一种,选用中上等晒青、烘青和炒青毛茶作为原料,运用传统工艺和现代化生产手段,对原料进行搭配、筛分、整形,再进行拼堆、称料、蒸制、揉袋压形。

重庆沱茶形似碗臼,色泽乌黑油润,汤色澄黄明亮,叶底较嫩匀,滋味醇厚甘和,香气馥郁陈香。含有对人体有益的咖啡碱、茶多酚、矿物质等多种元素。

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重庆沱茶

重庆沱茶为新创名茶,属紧压茶类,创制于1950年,产地在重庆市。重庆市位于四川盆地的东南部,面积2311.39平方公里,全市辖11区、10县(市),人口1500万。重庆地处川东褶皱地区,高低相间,立体性强,地貌轮廓以低地、丘陵为主。其中:丘陵占61.1%,中低山占35%,平地占3.34%。地势呈现的总趋势是南高北低,相对高差1819米,海拔最高处为1973米,境内复杂的地形、地貌以及相对高差的悬殊,形成了重庆市多种地区小气候区域,适宜于栽培多种茶树品种。重庆属中亚热带湿润区,气候温和湿润,雨量充沛,日照适中,无霜期长。日平均气温17~18