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滇红工夫茶

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摘要

滇红工夫红茶创制于1939年,主产区位于滇西南澜沧江以西,怒江以东的高山峡谷地区,包括凤庆、临沧、勐海、云县等地,故名,简称“滇红”。滇红采用云南大叶种茶树鲜叶为原料,采摘大叶称茶树的一芽一、二叶,用传统工夫红茶工艺制成。滇红的品质特点是:①干茶:条索肥壮紧结,重实均整。②颜色:色泽乌润带红褐,茸毫多,毫色有淡黄、菊黄、金黄。③汤色:红艳明亮。④香气:香气高长,带有花香。⑤滋味:滋味甘鲜、醇厚,刺激性强。⑥叶底:红亮肥厚。滇红滇红茶汤滇红叶底