历史上的普洱茶因茶叶集散地古普洱府而得名,现在的普洱茶是指:①原料产地:云南一定区域内。②制茶原料:大叶种茶树鲜叶,经加工后再阳光下晒干而成的晒青毛茶。③制茶工艺:经过后发酵(渥堆发酵)加工而成。普洱茶原产云南省,古今中外负有盛名。普洱茶主产区是世界茶树的起源地,位于澜沧江两岸,滇南、滇西地区,包括思茅、西双版纳、红河、文山、保山、临沧等地。热带高原型湿润季风气候和肥沃的红壤孕育着云南大叶种茶树。大叶种鲜叶叶片大而柔软,内含物质丰富,茶多酚、咖啡因等有效物质含量高,制成的茶味道浓烈,在茶的世界里