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六、严格控制化学防治

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摘要

食用菌生产不提倡使用化学防治,尤其是在出菇期,在安全间隔期内禁止用药。由于食用菌栽培周期短,且直接食用,农药极易残留在子实体内。若确实需要化学防治,必须选用符合《NY/T 393—2000绿色食品农药使用准则》的农药药剂,禁止在菇类生产过程中使用国家明文禁用或限用的农药及其他高毒、高残留农药。可以选择高效、低毒、低残留、对人畜和食用菌无害的药剂,严格控制使用浓度和用药次数,保证使用农药的安全间隔期。在出菇期间,不得向菇体直接喷洒任何化学药剂。选择在没出菇或每批菇采收后使用药剂,掌握适当的浓度,适期进行防治,