在香蕉生产和加工催熟过程中,有段时期会有跳把现象,台湾叫“青丹”或“二段着色”。即一梳香蕉催熟后,大部分转黄成熟,中间有一两根或几根蕉果仍保持青绿,影响外观和销售。一般5月中旬至6月中旬这段时间采收的香蕉常有发生。主要原因是气候因素,刚结的果实在气温较低、干旱时发育不好,一些品种如抗病香蕉品种如宝岛蕉、农科1号香蕉等发生较多且较为严重,以致蕉贩不收购。果穗套纸袋(最好是双层纸袋)加薄膜袋可减少这种现象发生。 香蕉跳把果梳 香蕉跳把果梳 香蕉跳把果梳 香蕉跳把果梳 香蕉跳把果 粉杂1号跳把果梳 孟加拉菜蕉跳