条形黑茶之一。用云南大叶种鲜叶制成。因历史上滇南、滇西南所产茶叶均集散于普洱县,故以普洱命名。普洱茶产销自唐代已经开始,至今已有千年历史。明代时普洱茶生产、消费已很普遍。清代中叶达到了鼎盛时期。清末,普洱茶生产又逐渐衰退。直到中华人民共和国成立后,普洱茶才得恢复发展,现为云南省主要茶类之一。普洱茶早在明末清初已行销东南亚各国,现在除侨销之外,已向日本、德国、法国等国家出口。普洱茶名目较多,有普洱散茶、普洱沱茶、圆茶(七子饼茶)、紧茶、饼茶。普洱茶指的是普洱散茶,品质特点是条索肥壮,汤色橙黄,香味