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霍山黄芽

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摘要

霍山黄芽为历史名茶,属黄茶类。始于唐,兴于明清。产于霍山县。主产区位于东淠河上游大山区的金鸡山、金竹坪、乌米尖一带。霍山山脉在安徽省西部,与豫鄂皖边境的大别山相接,主峰白马尖海拔1774米。县以山为名,霍山县境西南的大别山和霍山山脉,由西南向东北贯穿全境,地势南高北低。西南—东北走向的霍山与西北—东南走向的大别山呈剧烈转折,习称“霍山弧”。佛子岭水库以上“霍山弧”内的东淠河上游,为现时霍山黄芽主要产区。“霍山弧”沿霍山县西北、西、南、东南部边境构成了山岭相连的一道道屏障,形成外围比中部腹地高,仅佛子