作物根部吸收养分主要依靠其庞大的根系，如一株成熟水稻的根部，就有200～300条根，多的有600～700条，每条根上都有许多支根，支根的尖端又有根毛，用以扩大根系对水分和养分的吸收面积。作物从幼苗开始，根系就具有吸收水分和养分的能力。要想使作物多吸收养分，就应促使根系生长好，否则土壤中养分再丰富也“吃”不进去。在生产中，人们采取耕翻土壤、中耕松土、增施肥料、合理排灌等措施，就是要让作物形成庞大的根系和健壮的植株，使庄稼“吃饱、喝足、住得舒服”，从而达到多开花、多结实、多增产的目的。