青料是观赏鸟所需维生素的主要来源，与鸟类的健康有密切关系，大部分鸟能直接啄食青料，有几种不能直接啄食青料的观赏鸟，就需采用强迫的办法补充，如研磨后在主食中喂给。

常用的青料有叶菜类、根茎类及瓜果等。

（1）叶菜类 叶菜类青料以青菜为主，其他有白菜、圆白菜、油菜、萝卜叶、蒲公英叶、苜蓿等。叶菜类在喂前必须清洗干净，并在水中浸泡至少1小时。浸泡有两个作用：一是菜叶吸水后变脆，鸟易啄食；二是能去除菜叶上残留的农药，有时虽残留的农药量极微，但会引起鸟类中毒。菜叶浸泡后如能再用高锰酸钾消毒一次，就可以杀灭病菌和寄生虫，对鸟的健康更有保障。

（2）根茎类 根茎类青料有胡萝卜、水萝卜、马铃薯、白薯、山芋、荸荠等。根茎类青料用得不多，主要用于体型较大、羽色鲜艳的种类，如黄鹂、太平鸟、椋鸟等。胡萝卜可以用生的研碎后混入粉料中喂食。马铃薯、白薯、山芋可以蒸熟喂用，一些杂食鸟如八哥、椋鸟、太平鸟、白头鹎等都可以喂用。荸荠一般都生喂，用整只荸荠削去芽眼，插入竹签上任鸟啄食。

（3）瓜果类 有很多种观赏鸟都极喜瓜果类饲料，常用的有西瓜、南瓜、黄瓜、番茄、苹果、香蕉、梨等，这些瓜果都富含糖分和维生素。一般将这些瓜果切成块，插在笼内任鸟啄食。香蕉去皮切成小块，主要喂食鹦鹉类。苹果要横剖后喂用，不宜纵剖，剖开后插在竹签上，一两天后就被啄完留下皮壳。南瓜蒸熟后喂太平鸟、黄鹂、相思鸟是很好的饲料。

（4）野草类 有繁缕、苦菜、马齿苋等。繁缕含有丰富的维生素，是鸟儿最喜欢吃的一种野草。将枸杞叶用研钵磨碎，加水制成糊状，加上糖或蜂蜜也是很好的保健饲料。