梅花原产中国。我们一般将梅分为野生梅与栽培梅（家梅）两种。栽培梅是由野生梅驯化而来，目前我国已栽培应用的梅花品种有300余个。

野生梅主要分布于我国西南及长江流域以及台湾省的山区，如四川汶川（海拔1300～2500米）和丹巴（海拔1900～2000米）、湖北宜昌（海拔300～1000米）、广西兴安、西藏波密（海拔2100米）等。

梅花的栽培分布，露地栽植的主要在长江流域的一些城市及其郊区，向南延至珠江流域，最南为海南省的海口市，向北达到黄淮一带，西北以西安为限。经杂交选育的杏梅、樱李梅等耐寒力大大强于真梅，在北京可安全露地越冬。

国外栽培梅花的不多，在当今世界上梅花栽培规模最大的国家是中国，其次是日本。不少学者认为，日本的梅花最先是由中国传入的（约在公元700年）。目前，朝鲜也有一定数量的梅花栽培。欧美仅在大植物园中可以见到。近年来，大洋洲的新西兰也在发展梅花切花栽培，并已有数个品种用于生产。