梅花新枝，即梅花的1年生枝。着生1年生枝或新梢的枝条叫2年生枝。着生2年生枝的枝条叫3年生枝，依此类推。3年生以上的枝条称多年生枝。

梅花绝大多数品种的新枝为绿色，如宋代苏轼《红梅》诗云：“诗老不知梅格在，更看绿叶与青枝。”“绿叶”、“青枝”是大多数梅花的主要特性之一。但也有一些特例，如杏梅系、樱李梅系的梅花品种新枝多为褐紫色，如‘丰后’、‘纪念’、‘美人’梅等，其中樱李梅系中的‘美人’梅的新枝为褐紫色，而且其叶也为紫红色；真梅系朱砂型中有些品种的新枝也为褐紫色，如‘乌羽玉’、‘大轮绯梅’、‘鹿儿岛红’、‘荣冠’等。丽枝梅是指新枝不为纯色而有彩斑之梅，很有观赏价值。此梅可能在我国汉初就已有之，如《西京杂记》云：“汉初修上林苑，群臣各献名果，有朱梅……丽枝梅……”可惜现已失传，但在日本此类品种现有栽培，如‘锦性枝垂’、‘翁’、‘埘’、‘月光’等，我国已引种了一些。