要使水仙在春节期间开花，可在春节前30天（一般在12月下旬）进行水养。水养前要对水仙头进行适当加工：先剥去鳞茎上棕褐色的外表皮，用小刀刮去基部的枯根，然后在鳞茎中心两侧自上而下直切一刀，长2～3厘米，深度以不伤叶芽为宜。切后将鳞茎放在清水中浸泡一昼夜，取出擦去切口黏液，直立放在无排水孔的浅盘（盆）内，四周用小石子固定，稳定鳞茎不使倾斜，然后加入清水，水深以淹没鳞茎底盘为宜。放在室内向阳窗台上养护，每天光照半天以上，室温保持10～15℃，每天换一次清水。经过如此养护就能在春节期间开花。

如遇到气候反常时可采取补救措施：在离春节前一周左右，如遇上气温过低，可在盘（盆）中加些温水或将盘（盆）套上塑料袋，放在向阳处提高水温，即可促使其提早开花。若离春节前一周左右气温过高，水仙已含苞待放，这时可采取降温措施，即在盘（盆）内加入冷水或冰水，或夜间把盘（盆）内的水倒掉，放在低温处，即可推迟开花期。

一般水养水仙不施肥也可开花良好。要使其开花时间长一些，也可在花蕾含苞待放时在水中加入少量0.2%磷酸二氢钾液；开花时在水中加一点葡萄糖或食盐，也可使花期延长。