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花蜜、未成熟蜂蜜、成熟蜂蜜有何区别?

来源:中国农业出版社>蜂产品知识问答

问题回答

来源:中国农业出版社>蜂产品知识问答

由于从花蜜到蜂蜜要经过复杂的酿造过程,应区分其含义的不同。花蜜是指由植物蜜腺分泌出来被蜜蜂采集尚未经酿造的甜汁;成熟蜂蜜是花蜜经过蜜蜂充分酿造达到成熟而封盖的蜂蜜;两者之间(尚未完成酿造过程)的称之为未成熟蜂蜜。