蜂蜜、蜂蜡、蜂胶、蜂毒、蜂花粉等蜂产品,对人民生活的提高和防病治病、健美方面都有良好的作用。蜂蜜是蜜蜂的主要产品,营养丰富,含有多种维生素和酶,容易消化,食后不到1小时即转变为体能,发挥作用。经常服用蜂蜜,可调节机体代谢过程,恢复体力和脑力,起到强壮身体和提高抗力的作用。蜂蜜含果糖高达40%以上,比砂糖甜度大(以蔗糖甜度为100,则蜂蜜为130,果糖为175,葡萄糖为75)。常用于食品加工,制作面包、糕点、水果糖等,味美可口,经久耐存。
蜂蜜具有稳定的理化特性和厌气环境,对一些好气性球菌、杆菌和癌细胞,有抑制和杀灭作用。
蜂乳,也叫王浆。含有近20种氨基酸和生物激素,特别是含有丰富的雌性激素和保幼激素,可提高动物繁殖机能,并通过刺激一磷酸腺甙的合成,使蛋白质、氨基酸特别是DNA的螺旋体结构序列正常化,促进机体组织细胞的形成和恢复,并可调节人体新陈代谢和生理机能,治疗多种疾病,延长某些细胞特别是脑细胞的寿命,具有延年益寿的作用。
蜂毒以治疗风湿性关节炎有特效;蜂胶可作局部麻醉剂和治疗鸡眼、牙科疾病;蜂花粉也是新兴的优良营养品,可增加稀缺养分,调节生理机能,增强活力,延缓衰老,并有美容作用;蜂胶的医疗作用近年来得到广泛应用,具有所谓“神奇”疗效。