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穆月英 女，中国农业大学经济管理学院农业经济系教授、博士生导师。2002年获日本国立...
李伟 1979年2月出生，河南许昌人，副教授，博士，硕士生导师，河南农业大学文法学院...
关信平 博士，南开大学社会建设与管理研究院院长，社会工作与社会政策系教授，博士生...
适合制作不同食品的小麦籽粒和面粉的加工特性。小麦主要做食品，要求其既要有好的加工品质，又要有较高的营...<详细>
见小麦品质。<详细>
