茶树修剪方法之一,简称轻剪,即剪去树冠表层3~5厘米枝叶,包括修平、修面、半边修剪和凹形修剪等数种。轻修剪是用于幼年茶树和改造茶树定型修剪及深修剪之后定型树冠面上修平的一种修剪方法。目的是使树冠达到和控制在一定的高度;维持树冠表层分枝的强壮,持续高产;整齐树冠,增加发芽密度,提高鲜叶质量和采茶工效;消除冻害和旱害带来的树冠表层受害症状等。
茶树修剪方法之一,简称轻剪,即剪去树冠表层3~5厘米枝叶,包括修平、修面、半边修剪和凹形修剪等数种。轻修剪是用于幼年茶树和改造茶树定型修剪及深修剪之后定型树冠面上修平的一种修剪方法。目的是使树冠达到和控制在一定的高度;维持树冠表层分枝的强壮,持续高产;整齐树冠,增加发芽密度,提高鲜叶质量和采茶工效;消除冻害和旱害带来的树冠表层受害症状等。由于营养芽的部位与各次萌芽率以及生长量的差异,树冠表层的枝梢总是参差不齐的,加上多数茶区成年茶园采用春、夏季留大叶采,秋季留鱼叶采的采留方法,所以顶部枝梢较细且叶片小,通过轻修剪就可以去弱留强,使留大叶采摘的小桩暴露到顶端。只要修剪程度掌握得好,还可以增加面上小桩数目,有的可以增加50%以上。轻修剪同样有打破顶端优势和根冠生长平衡的作用(见茶树定型修剪),所以,轻修剪后有利于切口侧芽形成粗壮的新梢。
轻修剪分秋剪和春剪。秋剪是在10月上旬至11月上旬进行,春剪是在2月下旬至3月中旬进行。在气候温暖地区秋剪应迟,春剪应早,在气候较寒冷地区,秋剪应较早,春剪应较迟。这两个时期的修剪效果以春剪较优。在气候温暖地区,秋剪可使来年春茶早发,开采期早,可增加春茶采摘批次;在冻害严重地区,进行秋剪,反而影响春茶产量。春剪虽然春茶萌发稍迟,但是芽头粗壮,持嫩性好,春茶产量可与秋剪效果相仿,比之秋剪受冻年份,则大大提高。这是因为叶片是茶树进行光合作用的器官,它的寿命约一年左右,而每年3~6月是茶树自然落叶较多的时期,生产上为使树冠上新老叶不脱节,常在春、夏留养一定的新叶,这些新叶若在当年10~11月剪去,离开自然落叶盛期尚有4~5个月,这样就大大缩短了叶片制造有机物质的时间。春剪可保护新叶过冬,充分发挥茶树留叶的生理作用。春修剪又可减轻茶树受冻所造成的部分损失,树冠越冬时保留的叶片较多,即使表层(主要是秋梢)叶片受冻甚至脱落,开春后进行轻修剪,可将受冻部分剪去,使带有母叶的春、夏梢腋芽变为顶部腋芽,仍有较强的生活力。此外,若以轻修剪作为调节茶叶采摘期的措施时,还可在春茶后、二茶后、三茶后各季茶芽生长的休止期进行。春茶前不进行轻修剪的茶树可比进行轻修剪的茶树,萌芽期提早5~15天,开采期约相差1周左右。
轻修剪的树冠形状,主要为浅弧状和水平状(坡地茶园为斜坡状)。这要从定型修剪后立即开始造型。浅弧状的茶树的采摘面大,芽头数目较多,但单芽较轻且芽头的重量差异大,所以,常用于芽数型的品种(即主要以芽叶数量的优势构成高产的品种);水平状的茶树采摘面小,芽头数目较少,但单芽头重量的差异小,所以,常用于芽重型的品种(即主要以芽叶重量的优势构成高产的品种)。这两种形状,就光能的利用来说,受光势态是不同的,特别是茶行处于南北走向时更加明显。弧状的树冠面呈波浪起伏,当太阳偏斜时,向光和背光面的光照强度差异很大,只有太阳直射时,树冠各方位的受光才是均匀的。由于两侧叶片的光照强度不如顶部,加之茶树的垂直生长优势,常表现出树冠中心部位的芽密芽壮,两侧的芽稀芽小。水平形状的树冠,不论太阳是偏斜还是正中,树冠面各个方位受光均匀,虽然茶树受垂直优势的影响,但芽的分布和重量比较均匀。
轻修剪由于修剪的程度和方式不同而有各种称呼。修平是轻修剪中最轻的修剪方法,仅剪去树冠面上的突出枝。修面是树冠面普遍受到修剪的方法,也就是通常所谓的轻修剪,需剪去表层分枝3~5厘米。即剪去青梗,保留红梗,切口留大叶。半边修剪是按修面的程度只对树冠的半边进行修剪,另半边不剪,第二年两个半边交换,这样,可以避免剪后叶量的猛减,由于保留的母叶较多,合成的有机物质较为丰富,新芽的生长就较旺盛。凹形修剪是运用在中国南方乔木型大叶种树冠上的一种方法,目的是削弱茶树顶端优势的垂直优势,在树冠中心部分宽约30厘米部位深剪13厘米,其余部分进行轻修剪。
轻修剪可使用篱剪、剪刀或轻修剪机进行,也可以采茶机代用。轻修剪可以每年或隔年进行。
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