中国古时专门进贡皇室享用的茶叶。《华阳国志·巴志》载,武王克殷后,封其宗姬于巴,爵之以子,丹漆、茶、蜜“皆纳贡之”;相传在西周初年,茶即作为巴地的一种土产充作贡品,但作为一地的实物税或固定的土贡,直到唐开元、天宝间(713~756)才见记及。杜佑《通典》所录的当时贡茶处有安康(今陕西省安康县)、夷陵(今湖北省宜昌市)和灵溪(今湖南省龙山县)三郡。
中国古时专门进贡皇室享用的茶叶。《华阳国志·巴志》载,武王克殷后,封其宗姬于巴,爵之以子,丹漆、茶、蜜“皆纳贡之”;相传在西周初年,茶即作为巴地的一种土产充作贡品,但作为一地的实物税或固定的土贡,直到唐开元、天宝间(713~756)才见记及。杜佑《通典》所录的当时贡茶处有安康(今陕西省安康县)、夷陵(今湖北省宜昌市)和灵溪(今湖南省龙山县)三郡。至唐代后期,如《新唐书·地理志》所载,全国贡茶的州郡,已增加到17个。
唐、宋和元三代,除征收各地名特茶叶的这种土贡以外,还有一种由官府直接管理、采造的贡茶。如唐中、后期在今浙江省长兴县和江苏省宜兴县设立的贡焙,即当时湖、常二州刺史会同专门督造“紫笋”贡茶的地方。宋代的贡焙,改设建安(今福建省建瓯县);其贡茶的主要产地,名北苑,所以又称北苑贡茶。元代沿袭宋代贡制,仍以建瓯采造的饼茶或团茶作贡。明洪武二十四年(1391),朱元璋以饼茶重劳民力,诏改芽茶以进,自此贡焙才湮废,只存各地土贡性质的贡制。
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