条形炒青绿茶之一。产于广西壮族自治区凌云、乐业两县，以加尤等地产量多、品质好而著称。除内销外，还远销摩洛哥、爱尔兰等国家。品质特征：芽叶肥壮，满披白毫，香味鲜浓。鲜叶标准：一级叶以一芽一叶初展为主，二级叶以一芽二叶初展为主，三级叶为一芽二三叶初展。初制分杀青、揉捻、干燥三个工序。高级茶用手工操作。
条形炒青绿茶之一。产于广西壮族自治区凌云、乐业两县，以加尤等地产量多、品质好而著称。除内销外，还远销摩洛哥、爱尔兰等国家。品质特征：芽叶肥壮，满披白毫，香味鲜浓。鲜叶标准：一级叶以一芽一叶初展为主，二级叶以一芽二叶初展为主，三级叶为一芽二三叶初展。初制分杀青、揉捻、干燥三个工序。高级茶用手工操作。杀青用斜锅，锅温180～190℃，投叶量1千克左右，鲜叶入锅后，用手交替翻炒，先闷后抖，抖闷结合，中间适当抓揉，炒5～7分钟，杀青适度，起锅揉捻。将杀青叶置于竹制簸箕中，先轻揉，使叶子卷曲，逐步加压。揉捻过程需解块数次，揉至条索紧细毫尖不断损为度。干燥分初干和足干，初干需高温（90～95℃）快炒，炒至六七成干；足干是低温（60～70℃）长炒，茶叶渐干手势渐轻，防止茸毛脱落，炒至足干。
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