中国古代第一个茶叶专家。世界上第一部茶叶专著《茶经》的作者。

陆羽，一名疾，字鸿渐，又字季疵。唐代复州竟陵（今湖北省天门县）人。陆羽生年无考，三岁时由竟陵西塔寺智积禅师抚养长大。童年时很用功，但不愿学佛，在唐天宝年间（743～746）逃去当伶人。天宝五年为竟陵太守李齐物所赏识，赠以诗书，并介绍他到天门县北的火门山邹墅夫子处求学，从而打下了博学的基础。唐至德（756）初，与浙江吴兴僧皎然为友。唐上元初（760），迁居浙江吴兴之苕溪，亲自种茶，深入江南各省茶区，遍游江苏省的苏州、无锡、南京、丹阳、宜兴和浙江省的长兴、杭州、绍兴及嵊县等地，亲自采制茶叶和品评茶叶品质。在江苏省宜兴和浙江省长兴之间的顾渚山逗留期间，鉴于阳羡茶和顾渚紫筍茶品质优异，经推荐列为当时的贡茶。在吴兴时，以其积累的大量资料和经验阅历所得，于上元元年（760）撰成《茶经》初稿，并于广德二年（764）进行补充修订，为世人竞相传抄。至大历十年（775）又补充修订一次，五年后（780）付梓出版，流传于世（见《茶经》）。后迁居江西上饶茶山寺和洪州玉芝观。寓上饶北隅茶山寺时，环居皆植茶树，傍有一井，井水色白味甘，羽汲其水品茶后，誉为“天下第四泉”。陆羽学识渊博，撰写的著作，除《茶经》三卷、《茶记》一卷外，在文学、史学和地理学上还有十多种著作。

陆羽

宋代陈师曾为《茶经》作序云：“夫茶之著书自羽始，其用于世，亦自羽始，羽诚有功于茶者也。”由于陆羽对茶作出贡献，当时社会上也对陆羽给以相当高的评价。甚至被人们制成陶偶置于茶灶上，当作茶神供奉。《新唐书·隐逸传》中有他的传。《全唐文》及《茶书全集》本的《茶经》中有“陆羽自传”。