对水库和河道的岸坡可能发生或已经发生崩塌部位进行的观测。目的在于掌握岸坡崩塌的变化情况和规律，预测岸坡崩塌的发展，推断可能带来的影响，分析岸坡崩塌的原因，研究采取适宜的防护或处理措施。开展岸坡崩塌观测，应根据岸坡崩塌严重程度，所造成不利影响的大小，以及水文气象条件、地形、地质和水文地质情况而定。岸坡崩塌一般采用地形测量和断面测量（见河道横断面测量）等实地测量方法。始测资料是重要的基本资料。如有岸坡原始的地形，断面资料可作为始测资料，也可将观测第一次取得的资料作为始测资料，以后定期复测与之对比。用地形测量成果或断面测量成果进行对比，计算崩塌量，掌握崩塌分布情况并结合地质剖面分析崩塌机理。为了分析岸坡崩塌的原因，对各种可能影响岸坡崩塌的因素，如水位、流速、流态、地下水位、降雨、毛细管水上升高度、土质组成、风力、风向、波浪、冰情、流冰或漂浮物撞击、地表水冲蚀、船行波及地震等，有选择地进行观测或资料收集或情况调查。观测时并应注意检查地面是否有裂缝、不均匀沉陷等迹象。水利工程岸坡崩塌观测，重点是水库岸坡崩塌观测和河道岸坡崩塌观测。

水库岸坡崩塌观测 也称坍岸观测或岸缘变形观测。水库蓄水后，岸坡常会因库水浸入和风浪冲刷而产生崩塌。崩塌土体侵占库容，影响水库寿命和安全。开展水库坍岸观测，为研究库容变化提供资料。坍岸观测一般不单独进行，而是结合在包括水库淤积和坍岸两者在内的水库大断面观测中。观测时通常是在岸坡崩塌部位先选定若干重点区和典型断面。重点区最好能代表不同的岸高和坡度、不同的土质和不同的迎风方向，以便能从多因素综合影响中分离出不同因素的独立影响。对于坍岸能造成重大损失的地区，应列为重点区。在重点区内选定几个典型断面。典型断面除应有足够的代表性外，并应尽量选择在测量条件较好的位置。最大的断面应列为典型断面。在坍岸观测中，地形测量一般比断面测量的次数少。在水库运用初期或水位变幅大、岸坡崩塌发展剧烈时，断面测量每季度一次，一般每年观测一次。当坡脚部分已形成稳定的浅滩，且库水位经常在浅滩范围内变化时，可3～5年观测一次。但遇风浪较大或降雨较多或库水位骤然升降，以致岸坡有显著崩塌时，应增加测次。岸坡崩塌观测范围，无论是地形测量或断面测量，岸上都应测到可能崩塌的最大范围，水下都应测到坍塌土体可能波及的最大范围。所有的永久基点（如水准点、三角点及断面桩等），都应设在岸上可能崩塌的最大范围之外。进行坍岸观测的同时应掌握库水位、水库淤积、风浪、沿岸流，地下水位及土壤的物理、化学与力学特性等资料。在适当的地形条件下，坍岸观测还可采取摄影航测方法，选择适当固定摄影位置，在塌岸处布设若干标志，逐次拍摄照片，对照分析。

河道岸坡崩塌观测 岸坡崩塌是河道演变的现象之一。开展河道岸坡崩塌观测，可为研究河道演变规律和防治措施提供资料。河道岸坡崩塌情况，一般能在河道横断面测量成果中得出反映，所以常不单独进行河道岸坡崩塌观测。观测时通常先选定若干有代表性的重点地段和典型断面，并参照水库岸坡崩塌观测中所列条件进行选定。一般发生严重岸坡崩塌的弯曲河段，应列为重点地段；主流贴岸、迎流顶冲或环流强度大的崩塌处，应列为典型断面。在开展河道岸坡崩塌观测的同时，应掌握岸坡前的水位、流速、流态、含沙量、风浪和流冰等资料。观测的测次，依据具体情况而定。对于岸坡崩塌显著地段，每年观测一次。一般3～5年观测一次。河道岸坡崩塌观测也可采用摄影方法和实地测量方法。但后者工作量较大，不便大规模经常进行。随着遥感技术的发展，已有一些国家用遥感观测取代实地测量。中国在20世纪50年代开始利用航空摄影方法获取的资料来分析河道演变、变形，如长江、黄河的某些河段已有多次航空摄影照片。从这些照片中，不仅能分析河道的形态变化、岸坡崩塌变化，并且能分析出岸坡的地质组成及古河道分布等情况，能提供许多难以从实地测量中获取的有用资料。80年代，中国开始通过卫星照片来分析河道演变。